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真夏の月曜日のお昼…近くのむぎオリからの連食です。12時半過ぎに入店。ほぼ満席でしたが13時前には空席も…ネームバリューも少し落ち着いて来たのかなぁ?芳醇 と 濃厚白湯 と迷いましたが…鴨南蛮を頭に浮かび…芳醇 を選択。麺も細麺を選びました。店内はオープンキッチン。若いスタッフが働く姿がよく見えます。下手な仕事は出来ませんね…(^^;;着丼…正に鴨南蛮!ネギが白と青と出て来て驚き!スープから…色は濃厚醤油なので鴨が強そうですが…意外や意外…鴨は弱めで鶏そば風。支那そばと捉えるならアリかなぁ⁉︎麺…細麺を選択。全粒粉入りの柔らか目仕様。スープとの絡み悪くはないですが…もう少し持ち上げてくれると良いですね。トッピング…鴨チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト…鴨は小ぶりですがレア感もありで中々です。メンマも支那そば風で美味しいです。全体的に大人しめですかね?優等生な感じ。白湯もまぜそばも気になるので…再訪もありかなぁ…(^^;;有名ブランドなので安定提供でした!
鴨、鶏の味の違いがイマイチまだわかっておらず、鴨出汁飲んでも「?」になってしまいます~。 いい蕎麦屋にでも行って鴨味の修行をしてこようかな・・・
近くのむぎオリからの連食です。
12時半過ぎに入店。
ほぼ満席でしたが13時前には空席も…
ネームバリューも少し落ち着いて来たのかなぁ?
芳醇 と 濃厚白湯 と迷いましたが…
鴨南蛮を頭に浮かび…
芳醇 を選択。麺も細麺を選びました。
店内はオープンキッチン。
若いスタッフが働く姿がよく見えます。
下手な仕事は出来ませんね…(^^;;
着丼…
正に鴨南蛮!ネギが白と青と出て来て驚き!
スープから…
色は濃厚醤油なので鴨が強そうですが…
意外や意外…鴨は弱めで鶏そば風。
支那そばと捉えるならアリかなぁ⁉︎
麺…
細麺を選択。
全粒粉入りの柔らか目仕様。
スープとの絡み悪くはないですが…
もう少し持ち上げてくれると良いですね。
トッピング…
鴨チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト…
鴨は小ぶりですがレア感もありで中々です。
メンマも支那そば風で美味しいです。
全体的に大人しめですかね?
優等生な感じ。
白湯もまぜそばも気になるので…
再訪もありかなぁ…(^^;;
有名ブランドなので安定提供でした!