8月3日(月)20時20分。

明日は人間ドッグなので21時までに夕食を済ませなくてはいけない。
家に帰っていては間に合わないので今日は外ですませます。

さて、通勤経路で間に合いそうな所は何処だろう・・・。
ふと神田が頭を過る。
色々有る様だけどあまり行ったこと無いないな。
早速、RDBを検索！
ヒットはわいずさん。家系の有名店です。
最近家系食べてないし駅からも近いのでここで決定！

10席あまりのカウンターは全て満席、食券を購入し3人目に接続。
オーダーは一番人気ののり玉ラーメン。
カウンター奥に誘導され目の前の寸胴捌きを眺めつつ待つこと5分。

登場したのは茶色いスープに浸った太縮れ麺にホウレン草、チャーシュー、
味玉が並び、大きめののりが5枚派手に丼の縁に広がる。

さて、スープ。ドロッと濃厚で濃い口のとんこつ醤油。だが嫌にならずにあとを引く。
麺にホウレン草を絡めながらすするとスープがこれでもかって位絡む絡む！
卓上にはにんにくが2種、生にんにくと無臭。ボクは生派なので迷わず生で一匙。
混ぜて頂くと。うーん。goodjob！
厨房奥の貼り紙にはコショウもお薦めとか。それではと2～3振りしてみる。
・・・これは少し違うかな。振り過ぎたか？

気を取り直し玉子チャーシューを平らげる玉子は少し濃いめの味付けで黄身はトロトロ。
チャーシューは脂身が少なく肉っぽくてこのラーメンにはぴったりですね。

最後は卓上アイテムの豆板醤を少々投入。
濃いめの味付けがキリッと引き締まる感じ。

スープをやや残し完食。ご馳走さまでした。

時計は20時45分。セーフ。