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H27.8.3 17:30念願の初訪問で、それも限定のセメント一番絞りを。その名のとおりグレーのスープに度肝抜かれる。しかし、味わいは煮干の旨味を丁寧に凝縮したエグミのないマイルドなもの。気さくな店主さんの煮干愛を感じさせる逸品で煮干し本来の旨さが引き立つ。ハート型のエグニガペーストと山椒を投入すれば、マニア向けの味わいに変化。これはこれで堪らない旨さ。ご馳走さまでした。
yegua
イェーイKEIショップ
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念願の初訪問で、それも限定のセメント一番絞りを。
その名のとおりグレーのスープに度肝抜かれる。しかし、味わいは煮干の旨味を丁寧に凝縮したエグミのないマイルドなもの。気さくな店主さんの煮干愛を感じさせる逸品で煮干し本来の旨さが引き立つ。
ハート型のエグニガペーストと山椒を投入すれば、マニア向けの味わいに変化。これはこれで堪らない旨さ。
ご馳走さまでした。