なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「白鶏らーめん 700円」@鶏の穴の写真会社の上司と飲んだ後に〆のラーメンで20:30頃訪問。
いつものMy箸サービスは、突然決まったので持っておらずデフォで頂くことに。

時間帯が良かったので空席があり、すぐに案内となりましたので、
表題の食券を渡してしばし待ちます。

ラーメンが到着する前に、満席となり店内並びも出来ていたので、
本当にタイミングが良かった!!!

程なくして着丼。
いつもと変わらないビジュアルですが、やはり普通盛なので少なく感じます。

まずはスープから。
鶏白湯スープは、とろみのある濃厚な物で、鶏の出汁がしっかり出ている物。
濃厚なのにくどさが無く、野菜などの甘味もバランスよく出ていて美味しい。
このスープは、毎回そうだが完飲しても罪悪感にとらわれないので、
飲んだ後の〆にも丁度良いです。

続いて麺。
麺量は150gと少な目ですが、箸を持っていくと大盛りの特典を受けられるので、
ランチで食べても満足します。
麺は、中細ストレート麺で加水率の高い物。
茹で加減はチョイ固めに茹でてあるのも良い感じです。
ストレートですが、トロミの有る濃厚なスープをしっかり持ち上げてくれますので、
麺を啜る時ののど越しも非常に良いです。

具材は「極太メンマ、鶏モモチャーシュー2枚、鶏そぼろ」で、
極太メンマは歯ごたえがしっかり有る、チョイ甘めの味付け。
鶏チャーシューは、ホロホロの中にジューシーさも残っている美味しい物です。
鶏そぼろはほとんど沈んでしまいますが、麺を食べる時にスープと一緒に絡みついてきて、
麺の食感とは違った食感をプラスされて良い感じです。

飲んだ後でも、しっかり完食・完飲してごちそうさまです。

上司も気に入ってくれたみたいで、良かった!!!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

まだコメントがありません。