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86点
【期間限定】エソ煮干しに浸した塩つけ麺[つけ麺/煮干し]
ラーメン星印（神奈川県横浜市神奈川区）saima

「【期間限定】エソ煮干しに浸した塩つけ麺」@ラーメン星印の写真【訪問日：８月５日】

ラーメン暁（＾＾）にて涼んだ後、翌日が辛い系を啜る事を踏まえ
同ジャンルは省いて、二杯目を検討(-"-;)
考え抜いた末、今日は反町の選択肢が一つになる水曜だと思い出し
久々のこちらへやって来ましたｗ
オーダーは、前々から気になっていた酸っぱ辛いヤツと迷ったものの
限定でやっていた表題メニューが美味しそうだったので、そちらに決定。

かまぼこに使われるとのエソ煮干は、あっさりめな味わいながら
塩つけダレとの相性抜群で、麺を浸けて啜ると後に引く美味しさ(*´Д`)
また、とろろ昆布・岩海苔を添えて頂いた変化も印象的で
特に、山葵は蕎麦に用いているかの如く、自然と馴染んでいて
センスの高さを感じる一杯でしたね。
どうもご馳走様です！！

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投稿（更新） | コメント (6) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

こんにちは！
日本蕎麦テイストな、、つけ麺ですね
神奈川区遠征ＢＭ店です、早く行かなくては(*^^)v

eddie | 2015年8月6日 07:46

おはようございます！
ワンオペでご苦労されている様ですが、積極的に限定にも取り組んでいたりと
目が離せない店です。
気になるメニューを公式で見たら、是非お越し下さい！

saima | 2015年8月6日 08:44

こんにちは。エソ煮干し、初めて聞きました。色んな煮干しがあるんですね。

rei | 2015年8月6日 11:41

こんばんは。
自分も初見でしたが、塩との相性抜群なスープで
美味しかったですね(^_^)v

saima | 2015年8月6日 19:37

こんばんは。
あ、このメニュー食べられたのですね！
私は予定が合わなかったので羨ましいです！

うが | 2015年8月6日 20:03

こんにちは。
この日は二杯目を悩みましたが、最後は曜日が決め手となりましたｗ

saima | 2015年8月7日 18:03