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本日21時に訪問、15人ほどの並び。
下手な直営二郎よりも並んでます(笑)
待つこと30分で着席。

麺は二郎に比べて固め。
でも普通のラーメンと違い、食べるのに時間がかかるので
固めのほうが後半美味しくなっています(笑)
野菜は柔らかくクタッていて上にはアブラが乗っています。
これが美味しい。

接客はかなりいいです。
唯一の欠点が環七沿いという好立地のせいか、
初めての客とくにカップル(女性客)が目立つので客の回転が悪い。

一年位前に店主が変わったのですが今の店主のほうが美味しい気がします。
(それとも食べ慣れたせい?)
足立区ランキング上位では「中華そば 椿」だけ未訪問ですが
それを除けば足立区No.1!

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