8/7（金）12：00　前3後4　

中年男女2名で切盛り。L字形カウンターのみ。入って右手の券売機で左上の標記をセレクト。土日に何度か振らて、今回平日にようやく入店できた。お店のシャッターには日曜日も営業しているようなことが書かれているので、その点訊いてみると現在は不定休とのことだった。

さて、太麺か細麺か選べるので太麺でお願いした。またサービスで炊き込みごはんがつくようだが、連食の2杯目ということもあり、丁重にお断りした。

茶濁スープは、癖のない豚骨スープをベースにしたさらりとしたもので、そこに葱マー油を加えてあり、軽い香ばしさが感じられる。タレは溜まり醤油だそうで、豚骨でも単調になることなく、きっちりメリハリがついている。油脂感も強くなく、口当たり良く比較的あっさりしている。

中太のほぼストレート麺は加水率低めで、弾力感は強くないが、かために茹で上げられているので、腰はあり、歯応えは良かった。

具は、刻みネギ、岩海苔、ニンニクチップ、ほうれん草。中薄で長方形のチャーシューは脂身がつき、かなり軟らかく煮込まれたもので、まずまず。

ようやく訪問できほっとした。おかみさん（？）の元気な接客がとても好印象だった。