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麺は白い中細のストレート。歯触りの良い、少し固め。やや固まりやすい。スープはパイナップルの塩。昆布などの出汁に、パイナップルの酸味と甘味。甘さはシロップ由来か。キワモノかと思っていたが、自然に調和。チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。糸唐辛子と胡椒が香る。味玉もパイナップル。パイナップルの香りと甘さ。卓上のパイナップル酢もオモシロイ。間違いなくオリジナルな一杯。
けＮぢ
北崎ウンターデンリンデン
もんちぇ
わた
麺スタ
atom
麺は白い中細のストレート。
歯触りの良い、少し固め。
やや固まりやすい。
スープはパイナップルの塩。
昆布などの出汁に、パイナップルの酸味と甘味。
甘さはシロップ由来か。
キワモノかと思っていたが、
自然に調和。
チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。
糸唐辛子と胡椒が香る。
味玉もパイナップル。
パイナップルの香りと甘さ。
卓上のパイナップル酢もオモシロイ。
間違いなくオリジナルな一杯。