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「端麗琥珀そば(白)+麺大盛り+豚バラチャーシュー1枚」@麺や 燦虎の写真2015年 8月 8日(土)、琥珀端麗そば(塩)+麺大盛り+豚バラチャーシュー1枚を頂きました。
スープは、鶏ベースのあっさり味とのことですが、鶏の油と相まってコクのある感じです。
麺は、ピラピラよウェーブの掛かった平打ち麺で、私としては好きな味です。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギが載ります。チャーシューは、鶏チャーシューと豚バラチャーシューが選択できるので、豚バラチャーシューにしてみました。肉そのものの味が失われていないだけでなく、歯応えも充分、かつ肉の厚さもバッチリです。このチャーシューは、これからも追加したいと思います。

石岡市のラーメン屋さんとしては、一番好きな味ですね。

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