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８０：基準点＋２：ペースト状ホタテを混ぜることにより、味の変化が楽しめる＋１：接客が爽快感±０：ホタテ感は 『旨美麺 築一』 以上 『SHINBASHI おらが』 以下±０：ロック度は 『麺屋 六感堂 Rock'anDo』 以上 『ラァメン家 69’N’ ROLL ONE』 以下±０：オペレーションを目の前で見せるのは 『のスた 凛本店』 に匹敵
cancho
Dr.KOTO
ぬれいえふ
うっかり新兵衛
DMAX
＋２：ペースト状ホタテを混ぜることにより、味の変化が楽しめる
＋１：接客が爽快感
±０：ホタテ感は 『旨美麺 築一』 以上 『SHINBASHI おらが』 以下
±０：ロック度は 『麺屋 六感堂 Rock'anDo』 以上 『ラァメン家 69’N’ ROLL ONE』 以下
±０：オペレーションを目の前で見せるのは 『のスた 凛本店』 に匹敵