レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
久々にはやし。軽いとろみのついたスープはカツオも香るが動物系の甘味も十分。ゆずの使い方も絶妙。うまいなぁ…麺は中太ストレート。シコシコとした歯ごたえは好み。固めにしたが、しないほうがスープとの絡みはよかったかも。チャーシューは柔らかいがちょっとボソボソした印象も。味は肉らしい味で好き。のりは普通。メンマは柔らかく、あの繊維感が本当にいい。味玉はゼリー状の黄身の食感よく味も良い。やはりレベルが高い店だ。
VUM
SMILE !
Supreme
UE KEN
glucose
NoonNoodle
軽いとろみのついたスープはカツオも香るが動物系の甘味も十分。ゆずの使い方も絶妙。うまいなぁ…
麺は中太ストレート。シコシコとした歯ごたえは好み。固めにしたが、しないほうがスープとの絡みはよかったかも。
チャーシューは柔らかいがちょっとボソボソした印象も。味は肉らしい味で好き。
のりは普通。メンマは柔らかく、あの繊維感が本当にいい。
味玉はゼリー状の黄身の食感よく味も良い。
やはりレベルが高い店だ。