開店時以来、久々の訪問です。
中華そばこってりを食べたかったんですが、あまりの暑さに夏限定の表題をオーダーしました。
なんせ38度くらい出た日ですから…汗。

しかし賑わってますね〜。
年配から若者、女性も当たり前の様に居るので、見たところかなり万人受けをしている印象です。

そして着丼は、見た目が美しいですね。
澄んだスープは仕事の丁寧さを感じますし、シンプルな具材達がイイ仕事をしそうな期待を持たせてくれます。

スープを一口。
諸兄のレビューにもありましたが、塩ベースですね。
しかしコレ、ミネラル豊富と言いますか奥が深い味ですね〜。見た目よりも充分旨味が出てますよぉ！
そしてこのスープに良く合うのが、喜多方特有の平打ち麺！喉越し食感共に堪りませんね〜。

具材は安心する味付けのチャーシューが3枚、色濃い見た目もこのさっぱりスープには決して濃すぎないメンマ、清涼感ある薬味ネギがたっぷり。
デフォで海苔やナルトなんか入ってくれたら最高でしたね。ちなみにオプション味玉は普通でしたかね。

ワタクシ的にはかなりお気に入りの夏麺となりました。
ちなみに冷たい麺にもこってりは足せるのかなぁ…。
やってみたいなぁ…。

また行きますね。

ごちそうさまでした！