2015.08.18（火）曇り　初訪問　11:05　入店　先客2　後客多数　11:13　着丼

出勤前に訪問。
店外の券売機で夏季限定の「冷やかけ中華そば」の食券を購入。
店内に入り席に付いて、食券を提出。
待つ事、約7分で着丼。

麺は厚みのある縮れ平打ち麺。
冷たく締められ、表面は滑らかで噛むと中心部分の芯の固さを感じます。

具：チャーシュー×３・メンマ・刻みネギ

チャーシューは豚バラを使用。脂身は皮付きでトロトロな角煮タイプ。
醤油ダレが染みて大変美味！！しかし、スープが冷たいので後半は肉が冷めてしまう弊害が・・・。
メンマは細切りだが食感が良く、味付けも良かったです。
刻みネギは葱自体の風味が弱めだが、シャキシャキして薬味として及第点。

スープは冷たく透明感のある塩味。醤油ダレも入る！？
出汁は魚介系が強めで、鶏骨が下支えする感じに思えました。
しっかりとした味わいのある出汁に、夏仕様なのか塩分が高めなのが良い感じです。

冷し系のラーメンですが、味わいに強さを感じました。
また、チャーシューは絶品の域！！
ご馳走様でした！！！