初の訪問。札幌市営地下鉄東豊線福住駅の南東、国道36号線から少し北に入った半住宅街の一角にある。パッと見、目立たない外観でオレンジ色地に白文字で店名の書かれた看板と暖簾が目に付く。駐車場は店の前に数台分くらいあり。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで9席ほど。夕飯時、満席で中待ちが3人ほど。店は調理場の男性1人と接客の女性1人で切り盛り。入り口付近にある券売機で最上段中ほどにあったお目当ての「つけめん中(1.5玉)(750円)」を購入。待つこと4分ほどでカウンター席に案内され食券を店員さんに渡し、更に持つこと11分ほどで丼着。見た感じ、具は汁の中にチャーシュー(1枚)、極太メンマ、ネギがぶち込まれ、麺は極太の断面が長方形で軽く縮れがあり、スープは油がたっぷり浮いて溶け込んでもいる感じの濃い濁りのある茶褐色のドロ系っぽいつけ麺。喰ってみると、スープは魚介動物系の醤油味で魚介が前面に出てはいるがでしゃばった感じではなく動物系もわき役だがしっかり味わえる自分好みの味。その他にも出汁が入っている感じでベジポタ的な雰囲気もある。麺はコシのあるモチモチクニュクニュした食感。堪能した。
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ひぐま
MAKEJI(味薄めで)
jiro_run
3ちゃん

麺’s




