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78点
ラーメン、ヤサイ、ニンニク、アブラ、トウガラシ[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 JR西口蒲田店（東京都大田区）バフ

「ラーメン、ヤサイ、ニンニク、アブラ、トウガラシ」@ラーメン二郎 JR西口蒲田店の写真8月15日（土）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
非乳化でさっぱりした印象のスープ。
醤油がたっており、豚感はかなり抑え目。
なんとなく渋味のような味わいもする。

麺は太麺。
エッジのたったやや平打ちタイプ。ほくほくとした食感がある。
小麦感は抜群で、この旨味は中毒性ある。麺量も意外と多目。

豚は巻き豚。
赤身部分は固めで野手溢れる味わい。
それほど大きくは無いものの、好みのタイプで嬉しい。

さすがにお盆真っ只中、プラス炎天下で空席がありました。
入店して5分で食べ始めは二郎にして記録的早さ。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席1割
訪問時刻：13:00
食始時刻：13:05

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