ももも
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らーめんじじぃ
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コメント
もももさん，どうもです。
ここは以前レポが見えないようになってたんですが、今は解除されているんですね。
私の初ふじ麺はここでした。
いや．初二郎系でもあったな（笑）
久しぶりに行ってみます。
RAMENOID | 2015年8月19日 13:04こんにちは。
私も以前レビューしたのですが、非公開でした。
こちら好きです。
色々と食べたいので再訪問します！
あらけん | 2015年8月19日 18:36バカ豚ってネーミングが面白いですね
ふじ麺食べてみたいです
連食なしでｗ
うまこ | 2015年8月19日 18:56こんばんは～！
ボソボソ太麺が凄くあいそうで！
よだれが出ちゃいそうです！！！
makishi | 2015年8月19日 20:03どももも～ん♪
龍ヶ崎に角ふじ系？
知らなんだった(苦笑)
煮干が主張するJ系？
こりゃ狙わんとー♡
ももたろう | 2015年8月19日 20:55こんばんは。
迫力の一杯ですね！
頂上の漬けにんにくを食べてみたいです(^_^)
店の名はライフ | 2015年8月19日 20:57どもですw
竜ヶ崎にあったんですね！
知らなかったっす。
煮干し、カレー、限定、気になります。
taizoff(ダイエット中) | 2015年8月19日 22:28毎度です～
オキニのふじめん、久しぶりじゃないですか？
自宅から徒歩10分に角ふじがあるんですよ。
久々に行ってみようかな～
としくん | 2015年8月19日 23:21こんばんは。
角ふじさん行きたいんですが竜ヶ崎は遠いですね。
これで１０７０円は安いですね。
きくりん（H,K） | 2015年8月20日 02:19メニューに「煮干し」が入るのがあるんですね！
しばらく行ってないので、再訪してみます。
tomokazu | 2015年8月20日 05:25こんにちは。
角ふじさんはつくばでいただいて以来ご無沙汰になっています。
わたしも再訪時にはチャーシュー立てていただきますね。
glucose | 2015年8月20日 09:23こんにちわ～
ﾜﾀｸｼだったら、迷わずカレーＶｅｒを注文しちゃうと思いますｗ
煮干しも良さそうなンですけどね～ｗ
たく☆ | 2015年8月20日 09:23こんにちは♪
角ふじ好きですよ～、あの麺がくせになりますよね。
カエシに煮干を効かせているのは珍しいですね。
ノーコールでこの標高はちょっとひるみますが、
カレーや限定もあるんですね、一度行ってみたいです。
龍ヶ崎ならそんなに遠くないし(^.^)/~~~
クーパー（退会） | 2015年8月20日 11:28おばんです〜。
美味しそうですし、いい標高ですね^^
ふじ麺の煮干しバージョンは気になります!!
先日見逃しました!!カレーも気になるな〜♪
あやちゃん | 2015年8月20日 21:54
この日は茨城で仕事でしたが、またもや残業に。
時間も微妙でしたし、帰路の動線からあまり外れないこちらの角ふじさんへ。
駐車場も空いていたので、バックで駐車してお店へ。
店内へ入ると、気持ち良い挨拶でお出迎えいただきました。
入って左手に有る券売機で食券を購入します。
通常のふじ麺も良いのですが、今回のお目当てはその煮干しＶｅｒ。
麺増しの食券等を購入し、案内されたカウンター席へ。
ご主人様と女性店員さんの２人で切り盛りされていました。
にんにく少なめをコールして、配膳を待ちました。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12063276857-13400054841.html
動物系は非乳化の豚タイプ。
なかなか濃度も出ている感じですね。
そして、カエシに煮干が使われているようです。
ベースの味わいはふじ麺なのですが、煮干もまずまず主張してきます。
燕三条にも似ている様で、またちょっと違いますね。
面白いスープだと思います。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12063276857-13400054838.html
極太麺は加水率低めの強縮れ麺。
中心がやや粉っぽいくらいの固めの茹で上げ加減です。
そう、この麺が好きなのですよね。
気になる方は、麺柔らかめをコールしてもいいかも知れません。
麺量は増したので４００ｇ。
天地返しの様子。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12063276857-13400054842.html
具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、刻み玉葱、漬けにんにく。
バカ豚にしたので、チャーシューは２種類。
バラタイプと
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12063276857-13400054840.html
もう一方は腕又は腿っぽいタイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12063276857-13400056277.html
食感の違いを楽しめますね。
野菜はノーコールですが、中々の標高です。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12063276857-13400056278.html
刻み玉葱に漬けにんにくが、やはり角ふじさんの象徴です。
美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12063276857-13400056279.html
煮干し風味の角ふじ麺を楽しませていただきました。
この他にもカレーＶｅｒや、限定メニュー等もあり、色々試してみたいですね。
帰り際も、わざわざ出入口まで来ていただき、見送っていただきました。
こういったお気づかいも、嬉しものですよね。
またお邪魔します。
ごちそうさまでした。