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「曜日限定 鶏とすだちの冷やしそば 900円」@柳麺 呉田-goden-の写真場所はさいたま市浦和区常盤
目的は柳麺 呉田-goden-
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先日、茨城でご一緒したPさんが、埼玉出張に来られるというので、Tさんと3人で待ち合わせました。 ちょっと早く着きすぎたかなぁ〜と思いながら、お店を覗くと、もうオープンしてるじゃありませんか (O_O)

中野店主に挨拶して、テレビ前の席に陣取り、Nちゃんに生ビールをお願いします。 周りを見渡すと、8割方席は埋まっています。 聞いたら夜は17:30〜になったそうですね。 この時間にしては、かなりの大盛況ですよ。

すぐにPさんも到着。 同じくハートランドを注文して、まずは2人で乾杯。 ビールを少し飲んだタイミングで、表題のものをオーダー。 中野さんが、「えっ! もう?」と驚いてますが、「酔っばらう前に食べたくて」(^^;; とコレも2人分注文。 「 出し巻き卵がなくなって、今から焼くので、ちょっとお時間いただきます」と中野さん。 その前に酔っ払いそうです(笑)

それまでのつなぎにと水餃子。 コレがまた美味しいんですよね〜 ちゃぶ屋系では鉄板のアラカルトです。 すぐさま日本酒に切り替えますよ。 しばらくすると、Tさんも来店して、再び乾杯〜〜♪

ほろ酔い気分になったところで、表題のものが登場です。 結構具沢山な冷やしそばですね〜 品名の通り「鶏とすだち」なビジュアルです。

スープを一口飲んでみると、まず鶏のどっしりとした旨みが押し寄せ、次に魚介系の香りもついてきます。 さっぱりとしていながら、天かすの効果で、コクも感じられます。 丹波の黒鳥に焼きアゴを併せているとのこと。 冷たいスープですが、両者の出汁は強く感じますね。 実に旨い!

麺は、茹でる前に見せてもらいました。 小麦の香りが豊かで美味しそう! ローストした胚芽入りの低加水中細ストレート自家製麺。 パツッとした食感と、しなやかな啜り心地を併せ持つ、上質な麺ですね〜〜♪ やはりコチラは麺が素晴らしい!

具は、鶏チャーシュー、鶏そぼろ、出し巻き卵、フライドオニオン、すだちスライス、天かすなど。 胸肉を使った鶏チャーシューは、しっとりジューシィで、スープと一緒に食べると美味しいですよ〜〜 鶏そぼろは、鶏出汁に厚みを与える効果がありますね。 出し巻き卵は意外と味が濃いめです。 単体としては美味しいですが、スープとのバランスを考えると、もう少し薄味でもいいかもしれないですね。すだちスライスの爽やかさも素敵ですが、フライドオニオン、天かすの役割もなかなかのものですよ。

こうして夜は更け、真っ直ぐ歩けないPさんを両脇に抱えて、駅へと向かうのでした。 いつもなら、逆の立場なのに(笑)

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

こんばんは^ ^
これ私もこの前お盆の帰省中に食べて来ました(^o^)
暑い日には最高の一杯ですね(^_^)v

ヒデ | 2015年8月22日 01:47

こんばんは♪

エシレをいただいたので、満足していたんですが、
これを見たら冷しもいただきたくなっちゃいました。
「丹波の黒鳥に焼きアゴ」、「ローストした胚芽入りの…」
この二つでキュンと来ちゃいました(^_-)-☆

クーパー(退会) | 2015年8月22日 01:49

おはようございます。
この冷やしは具だくさんですね~。
少しエシレに分けてほしいくらい(笑)。
麺もスープも丁寧に作ってあるみたいで
素晴らしいと思います。
また行ってみたいお店です!

毎度です~

お疲れさまでした♪
酔っ払う前に食べて正解でしたね。
あの人はラーメン食べたことを覚えているんだろうか…(笑)

としくん | 2015年8月22日 07:18

どうもです^^

いや〜麺が良いですねぇ〜〜♪
スバラシイ!
啜りたくなりましたわ〜

きくちゃん | 2015年8月22日 07:18

おはようございます。
Pさん ヨッパ星人になっちゃいましたか(笑)
鞄 忘れないで帰ったでしょうかね。
これも早めにいただかなくては!

mocopapa(S852) | 2015年8月22日 07:44

おはようございます
やっぱりこちらの麺美味しそうです
具沢山な冷やしはいいな~~

キング | 2015年8月22日 08:43

おはようございまーす!

この一杯も気になってますが、
まずは油そばかなぁ~♪

とりあえず早めに行かなきゃ!w

たく☆ | 2015年8月22日 08:58

お早う御座います!

今回はIDBが少なかったですね~
文章に少ないだけで時間的には長かったのですかね(笑)
水餃子好きだから楽しみだな~

makishi | 2015年8月22日 10:07

コレはうまそうなスープですねー。
そろそろ電車にも乗れそうなので、
追従しますよー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年8月22日 10:10

おはようございます~

いつもながら素晴らしい一品のようですね~
出汁巻き卵にも惹かれますw

らーめんじじぃ | 2015年8月22日 11:08

North Coastさん、こんにちは。

こちらのレビューも何度も拝見させて頂いてますが、
相変わらずハイレベルですね!
外が暑いうちにこういう冷やしを食べたいです!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年8月22日 11:21

こんにちは!

美味しそうな冷やしですね~~ こちらのお店にいつ行ける事やら、、、 (*_*)

Hiroshi | 2015年8月22日 15:15

こんにちは。

埼玉のNさんとはNorth Coastさんだったのですね。
P支部長はそのまま埼玉勤務にしちゃってください。

glucose | 2015年8月22日 16:07

こんにちは。
今回は抑えめであったようでw
鶏そぼろの良さは、プルルでも感じましたね〜

おゆ | 2015年8月22日 16:37

こんにちは〜
この日はコッソリ行こうと思ったんですが出張だったんですよ。
このメニューまだ頂けてません(笑)

どうも~
またいいのやってますね。
この日は呑兵衛3人で(笑)
出し巻き玉子は僕の得意料理ですw

>真っ直ぐ歩けないPさんを両脇に

どんだけ飲んでるんですか(爆)

右京 | 2015年8月22日 20:40

North Coastさん,どうもです。
>やはりコチラは麺が素晴らしい!
一度いただいただけですが,この言葉に激しく同意。
Pさん,少食になっただけでなく……(笑)

RAMENOID | 2015年8月22日 21:09

こんばんは!

わざわざ、ココで集いましたか?
こんな逸品なら、酔っ払う前に食いたいっすよね^_−☆

どもです。
あらら、両脇に抱えられてたんですねw
失礼しました..
はっきり言って、後半は全く覚えてないんですよねw。
最終的に野宿でしたwww

ピップ | 2015年8月22日 23:31

お疲れです!

冷やし!そしてすだち!
さっぱりしていてうまそうっす!

ぶーぎぃ | 2015年8月22日 23:57

おはようございま~す!!

この日ツイートで皆さんが集まっていたの知っていたんですが翌日が早番だったので残念ですww
しかし、また結構盛り上がったようですねw(笑)
こうなると酔っ払った者勝ちですかね?w
ちょっとご無沙汰しているので自分も早く追従したいです!!

バスの運転手 | 2015年8月23日 09:11