なんばさん
tak2626
Maru
かっぱ
(有)やまか食堂.ne.jp
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コメント
こんにちは！
やはりこちらに来たら、しば柴連食ですね。
ワンコインで、この内容は奇跡です。
NORTH | 2015年9月24日 10:33こんにちは〜。
コチラの鴨も良さげですねー！w
次回狙っちゃいま〜す♪
よっしーＲ | 2015年9月24日 11:39こんにちはー！
ワンコインのこれは、本当に凄い！
その凄さを早く味わってみたい！
makishi | 2015年9月24日 11:53こんにちわ～
こちら以前の店舗しか行った事が無いんですが駅前なんでしょう？
そしてこちらにも鴨があったんですね～！
なるほどコレは食べてみたいですね！ワンコインも素敵です！！
バスの運転手 | 2015年9月24日 12:49どもです。
こちらの塩ラーメンは凄く美味しかった記憶が．．
こちらも驚きのワンコインですね。
ピップ | 2015年9月24日 12:54まいどー
ノスタルジックな一杯ですね、シンプルに美味しそうな見た目をしてらっしゃる。
GJ | 2015年9月24日 13:14毎度です～
黄金ルートですね･･･私も辿りました。
これ、なんでワンコインなんですか？
凄いことだと思います。
こちらでは移転前も含めて塩しか経験ないんで、
醤油も食べてみたいです。
としくん | 2015年9月24日 13:37こんにちは
柴崎亭も移転してから1度しかお邪魔してないんです。
柴崎にあったころは、マイナーな感じが良くて伺っていましたが
すっかり有名店で足が遠のいちゃってます。
また伺わなくちゃ！ 限定も毎日のようににやってるし。
mocopapa(S852) | 2015年9月24日 15:19こんにちは。
このハイレベルな一杯がワンコインなんですか！
素晴らしい！
あらけん | 2015年9月24日 16:09こんにちは。
やはりワンコインは素晴らしいCPです。
憧れのお店の一つですが、いかんせん遠くて未訪のままです。
glucose | 2015年9月24日 16:13なんばさん、こんばんは！
このクオリティーでワンコインって素晴らしいの一言ですね。
ＢＭして放置しちゃってますが、チャンスはうかがってます。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年9月24日 19:06どうもです！
こちらでも鴨ですか！
しかもこれがワンコイン！？
物はあれかもしれないですが、これでやってくれるのは本当にありがたいですよ！
じゃい(停滞中) | 2015年9月24日 23:33
ってことで、お近くのこちらに。
ちょっと離れた？コインパーキングに駐車して、店を目指すも、よくわからんで微妙にさまよった。
券売機にて、このまま来たら鴨で押し通すかってことで、東京鴨中華そばを購入。
たまたま？混んでなくてすんなり座れた。カウンター一番奥に着席。
しばらくしての提供となりました。
■スープ
粘度のないシャバ系鴨系清湯醤油スープ
動物には鴨だけでなく、おそらく鶏なども加えられていると思われる。
ほのかに鴨の風味を感じるが強くはない。醤油のカエシがなんとも東京と言われるくらいにキレがりながらじんわりって感じのもので、らしさを演出しているためでしょうか。
にしても、和出汁のバランスが良いのか、全体的にしっかりまとまっている印象を受けるもので、これはウマイっすわ。
塩分濃度はややたかめ。
■麺
中細のストレートを使用。茹で加減はややかため。
パツンとした食感で、小麦の風味とスープの味の一体感がいいですね。
スープとの絡みも良く、おいしい麺でしたわ。
■具
豚チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、三つ葉の構成。
豚チャーシューは、レアっぽい仕上がりで薄切りが２枚。食べ始めと、中盤で食感の違いなどが楽しめて美味いですわ。味付けは程よく、スープになじむもの。
玉ねぎは辛味はなく、なかなかスッキリした味わいで、スープにベストマッチだね。
ワンコインってのがなかなかすごいと思いますわ。
さすがの一杯に、感動してしまいましたわ。
なかなか行く機会はないですが、また伺いたいと思います。
ごちそーさまでしたー(^-^)/