初めての入店！
以前からこちらのお店の存在は知っていましたが、なかなか行く機会がありませんでした。
11：30の時間帯でしたがすでに満席状態で、偶然に食べ終えられた方と入れ替わりですぐに席につく事ができました。
メニューを見ると新潟県産のおけさ柿のポリフェノールが麺に練りこまれ、麺のコシをだす成分とのつなぎになっていると書かれている。
今回は豚骨醤油をオーダー！
各らーめんそれぞれ麺の太さを選択することができコシを味わいたかった私は太麺をチョイス。
それに加えコッテリ度もこってり、ふつう、あっさりの三段階から選択できる。
スープの素の味を味わいたかったのであっさりにしてもらいました。
背脂の量をこれで調節してくれ、それぞれのお客の好みに対応している。
オーダー後、店内も満席でしたが10分程でらーめんがきました。
最初に感じたのが麺のコシは抜群でそれにツヤがいい！
スープもコクがあり麺との絡みも良く高評価！
唯一の欠点は量的に少し物足りない。
豚骨醤油らーめん680円で麺170g、大盛りで85gプラスで160円増し、大盛りをオーダーした私ですが食べ終わると少し足りないのが残念でした。