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8/21(金)訪問スープ：「汁なし」ですが、タレがけっこう入っています。シャープでキリっとしてて、麺を引き立てる感じです。麺：自家製極太麺。かなり食べ応えあります。具材：豚5枚、野菜、フライドオニオン、卵黄、鰹節。辛味をトッピング。豚は硬くて、残念でした。。フライドオニオンの風味と辛味の辛さ・旨みがタレに絡んでいいですね。卵黄は、野菜の上にのっていますが、野菜と麺量が多いので、あまり混ざりません。別皿でもらって、ある程度食べてから混ぜるのがいいかもしれませんね。ごちそうさまでした。
こんにちは！ こちらは温かいのでしょうか？ 冷やしと具材は同じですね、、 タレは冷やしは甘かったのですが 甘くはない、、ですか？!(^^)!
eddieさん、コメントありがとうございます。 麺は温かくて、タレは甘くはないですよ～ でも、私は、通常のラーメンの方が好みかな。
jim
鬼脂権造
jim
saima
rourou
スープ：「汁なし」ですが、タレがけっこう入っています。シャープでキリっとしてて、麺を引き立てる感じです。
麺：自家製極太麺。かなり食べ応えあります。
具材：豚5枚、野菜、フライドオニオン、卵黄、鰹節。辛味をトッピング。豚は硬くて、残念でした。。フライドオニオンの風味と辛味の辛さ・旨みがタレに絡んでいいですね。卵黄は、野菜の上にのっていますが、野菜と麺量が多いので、あまり混ざりません。別皿でもらって、ある程度食べてから混ぜるのがいいかもしれませんね。
ごちそうさまでした。