ここは５回目の訪問。レビューは初めてです。

申し訳ありませんが、夏の思い出です。アップし忘れていました。適当にスルーしていただければと思っています。

日曜日の12：15頃で、８割ほどの入りでした。この日の目的は『鶏ぶっかけ冷やし』（850円）で大盛りサービスはもちろんお受けします。サイドで味玉(100円)とちまき風鶏飯(200円)を合わせてオーダー。着丼までは10分程でした。

まずはスープです。油脂分はほぼなく、結構あっさり目です。そばつゆに近い感じです。ベースの鶏ガラと醤油ダレがいいバランスで、鶏ガラ出汁の甘味、旨みがよく伝わります。鶏ガラのみで炊いたと書かれていましたが、何かほかの旨みも感じる気がします。もしかしたら、カエシに入っている何かかもしれません。
ミョウガの辛味が甘目のスープに絶妙マッチしますね。このスープによく合います。
入っていませんでしたが、大葉や三つ葉の苦みもよく合いそうです。山葵などもよさそうです。

麺は石臼挽きだからか茶色いですね。３：７くらいの長方形断面の中細多加水ストレート麺の茹で加減は若干柔目ですが弾力もあり心地よい食感です。表面のなめらかさからか、喉越し良好ですが、思っていたほど香りを感じないのが残念でした。
もっとキンキンに冷やして、ザル中華で頂きたい麺です。

鶏ほぐしは、少々パサつきがありますが、スープを吸っていい感じになっています。
軽く炙りちょっと焦がした油揚げはいい働きをしています。焦げの香ばしさがスープによく合います。もう少し入っているとうれしいですね。
茄子の煮浸しはいいですね。さっぱりしていておいしいです。1/4カットされたものをさらに切込みを入れているため食べやすいですね
スープのところで少し書きましたが、ミョウガの働きは素晴らしいですね。麺と一緒に食べてもスープと一緒に飲んでもおいしいです。
味玉の表面の固さは不思議な感じでしたが、玉子をおいしく頂く味付けだなと感じました。玉子自体の旨さがもう少しあればよかったのですが・・・
気のせいかもしれませんが、ナルトが妙にうまかったです。

申し訳ありませんが、見た目で想像していた以上のおいしさでした。

かしわ飯風鶏飯はもち米に小さな鶏、しいたけ、人参、ごぼうが入った濃いめの味付けのもので、軽いおこげがいい感じでした。