こちらの入院前のもの。レビュー洩れあり、昨年の秋だったと思う。

さらっとレビュー。

アキバをうろうろしていた時、掲題のメニューが目に留まり入店。

2Fへ案内される。カウンター席が狭い造りになっており、あまり座りたくない。

空いているのに詰めて座らされるのって不快ですよね。

スープ。ラーメンのスープと担々ペーストを割ったものでしょうか。

ラーメンとしても担担麺としても中途半端。ゴマダレが極めて薄い。塩梅も薄目。

スープのベースはトンコツスープですね。おそらく他のラーメンで使っているものを担担麺にも使ったものだろうと思われる。

麺は中太ストレート麺。茹で加減はややカタメ。ワシワシと食べ進めていくタイプ。

具材。挽肉、もやし、ねぎ。

挽肉はチョボチョボで肉っ気をあまり感じない。

ねぎは白髪ねぎにしているんだが、あまりにも太く繊維が太く食感が悪い。通常柔らかく食べられるはずの白髪の部分でこの食感だと国産ではないなという事がすぐにわかる。

スープの味、食感、使っている食材、またその仕事の仕方など原価があまり掛かっていないし、手も掛かっていない。今年も出るとは思うが、ダマされないよう願う。

さらに箸も汚れていたし、接客のネエチャンも態度がよくなかった。他はいいかもしれないけど、この店の再訪はないですね。

箸の汚れ-5。