久しぶりに、こちらの坦々あえめんが食べたいと、後輩の要請があり、１２時過ぎのランチで訪問。
並び３名の後に接続で少し待ちますが、こちらはどんどん提供されているので、
そんなに待たずにテーブル席へ案内となります。

今回は、夏季限定の「冷やし坦々あえめん」が有りましたが、
以前食べたときに温かい物より感動が薄れていたのを覚えていたので、
普通の温かい物をお願いします。

程なくして着丼！
食欲をそそるビジュアルと、香りが良いです。

「良く混ぜて食べてください」とアナウンスが有りますので、
骨折している右手を使わないで、左手だけで頑張って混ぜます。

麺は平太ストレート麺で、つけめんと同様の麺を使用していて、
加水率高めのモチモチした物で、茹で加減は若干やわ目でモチモチを楽しむ感じ。
たれもラー油と山椒が適度に効いていて、辛くはないですがしっかり麺に絡んで美味しい！
芝麻醤も麺にしっかり絡んで、コクをプラスしています。

具材は「肉みそ、メンマ、白髪ねぎ、万能ねぎ」で、
ラー油と山椒が肉みそと相性が良く、白髪ねぎのシャキシャキ感が良いアクセントです。

混ぜながら卓上の黒胡椒も適量投入して混ぜながらどんどん口に運びますが、
見た感じより麺量は結構有る感じですが、もしかしたら左手で食べてるので、
食べる速度が遅くて満腹中枢により、お腹いっぱいになるかもしれません。

久しぶりに頂きましたが、普通の混ぜそばと違い、
坦々麺のテイストが効いていて、麺とのバランスも良く非常に美味しく頂いて、
完食、ごちそうさまです。

こちらは、つけめんより混ぜそばが私はおススメです。