（１/２食目）　　　

夏が終わったような涼しい日が続くので、此方の課題メニューの「冷やし」が提供終了になる前に頂こうと平日の夕方に訪れました。　
入店して、券売機の前に立つと食べたいと思っていた「冷やし煮干そば」が有ったのでひと安心。　
そのボタンをプッシュした時に、「中華そば」のボタンが有ったの思わず其方も追加購入して仕舞いました。　
そしてカウンター席に座り、店員さんに「冷やし」を先にお願いして食券を渡しました。　
尚、当日の入り状況は先客が3組4名で後客は5組9名です。　

「冷やし」は約10分程待つと具材を別皿に従えて登場。　　
店内に貼り出された食べ方の説明では、【まずはじめに麺にいわしのガーリックオイルペーストを少量付けてお召し上がりください。】との事ですが、先ずは何も付けずに麺だけを頂きます。　
平型のストレートで中太麺を食べてみると並硬でモチッとした食感を備えた美味しい麺です。　
次にガーリックを付けようとしましたが、器が小さいため一本だけ箸で摘み直してガーリックを付けて食べてみるとオイルの作用でしょうか喉越しが滑らかですね。　
又、つけ汁には出汁を凍らせた氷が浮んでます。　
そのつけ汁に麺を浸して頂くと最初に食べたモチッとした食感ではなくプチッとした感じを受けます。　
麺が冷たいつけ汁に浸かったので緊張してるのでしょうか。　
次に煮干玉ペーストをつけ汁に投入すると煮干しの旨味が爆発した様な感じを受ける旨さです。　　　
麺量は200ｇとの事ですが旨さに引き込まれ、チャーシューや味玉も合わせてアッサリ完食して、久々に美味しいつけ麺を頂きました。　　　　
ご馳走様。