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「塩ラーメン」@ラーメン屋 トイ・ボックスの写真8/26 19:00頃訪問。若干雨が降っていたのでチャンスかな?とギリギリ最後の1席に滑り込むことができラッキーでした。先日醤油をいただいたので今回は塩を選択。
鶏油が丼に注がれ塩ダレとスープ。最後に鶏油と黄金色に輝くスープが完成しました。醤油にくらべると穏やかな感じで鶏が前面にでた感じだと思います。麺と一緒にいただくよりは単独でスープをいただいた時の方が美味しく感じられます。2種類のチャーシューは相変わらず美味しいです。配膳する直前で切って用意していただくのが何とも嬉しいです。太いメンマがコリコリとしていて美味しいです。糸唐辛子は辛みを感じて鶏塩スープによく合いました。今度は結構手間をかけていそうな味噌をいただこうかなと思い完食させていただきました。ご馳走さまでした♪

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