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12:10 雨の中 外待ち5に接続、後15 。店前に傘配置の配慮 久々の来店。。スープはゲンコツ、鶏ガラ、豚足、モミジの動物系に魚介出汁 のダブル、ホタテの貝柱で風味付けした塩、以前より濃度は柔らかくドロリッチから、食べやすいトロリッチへ。豚骨とも鶏白湯とも違う絶妙なバランス。そして何より 全粒粉の縮れ細麺。硬めオーダーであるが、ゴワゴワしたこの食感は他では食べられない逸品。 美味い！トッピングはもはや不用！だが一応紹介、穂先メンマ 15cm位の長さで少し酸味あり、チャーシューは9mm厚のバラマキ 美味しいヤツだが濃厚なスープであるため ここまでくるともうどうでもよくなる。総じて ただいま群馬一押し 豚骨魚介系No.1推薦 by KEN chanの 美味しい一杯でした。ご馳走さまでした
珍しく？かなりの高得点ですね！ 濃厚なスープを飲んでみたいです(^-^; 豚骨魚介だと今更感もありますが、きっと美味しいのでしょうね！
おはようございます。 ここは大好きなお店の一つですが、遠くてなかなか行けないのです？ 特筆 すべきは麺です
KEN chan2
研オナコ
魂どん
ラーするガッチャマン(通院中)
83点
88点
85点
81点
85点
スープはゲンコツ、鶏ガラ、豚足、モミジの動物系に魚介出汁 のダブル、ホタテの貝柱で風味付けした塩、以前より濃度は柔らかくドロリッチから、食べやすいトロリッチへ。豚骨とも鶏白湯とも違う絶妙なバランス。
そして何より 全粒粉の縮れ細麺。硬めオーダーであるが、ゴワゴワしたこの食感は他では食べられない逸品。 美味い！
トッピングはもはや不用！だが一応紹介、穂先メンマ 15cm位の長さで少し酸味あり、チャーシューは9mm厚のバラマキ 美味しいヤツだが濃厚なスープであるため ここまでくるともうどうでもよくなる。
総じて ただいま群馬一押し 豚骨魚介系No.1推薦 by KEN chanの 美味しい一杯でした。
ご馳走さまでした