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「醤油ラーメン」@ラーメン星印の写真8/29(土)半年ぶり2回目の訪問です。

スープ:鶏中心の出汁の旨みがすごい。醤油の旨み、ほのかな甘みとのバランスがよく、鶏油でまろやかさが増しています。間違いなく美味い!
麺:細ストレート麺。加水率高め、ちょっと柔らかめですが、スープにあっていますね。個人的には、もう少し固めの方が好みです。
具材:豚チャーシュー、メンマ、ネギ。シンプルですが、各々がきちんと仕事をして、まとまっていますね。量は少なめかな。

美味しかったです、ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
>間違いなく美味い!
行ってみたいです(^^)/
まだ未訪なので、、

eddie | 2015年8月30日 08:28

eddieさん、コメントありがとうございます。
淡麗系で量は少なめですが、満足できると思います。
機会あれば是非!

jim | 2015年8月31日 22:14