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8/29(土)半年ぶり2回目の訪問です。スープ:鶏中心の出汁の旨みがすごい。醤油の旨み、ほのかな甘みとのバランスがよく、鶏油でまろやかさが増しています。間違いなく美味い!麺:細ストレート麺。加水率高め、ちょっと柔らかめですが、スープにあっていますね。個人的には、もう少し固めの方が好みです。具材:豚チャーシュー、メンマ、ネギ。シンプルですが、各々がきちんと仕事をして、まとまっていますね。量は少なめかな。美味しかったです、ごちそうさまでした。
こんにちは! >間違いなく美味い! 行ってみたいです(^^)/ まだ未訪なので、、
eddieさん、コメントありがとうございます。 淡麗系で量は少なめですが、満足できると思います。 機会あれば是非!
スープ:鶏中心の出汁の旨みがすごい。醤油の旨み、ほのかな甘みとのバランスがよく、鶏油でまろやかさが増しています。間違いなく美味い!
麺:細ストレート麺。加水率高め、ちょっと柔らかめですが、スープにあっていますね。個人的には、もう少し固めの方が好みです。
具材:豚チャーシュー、メンマ、ネギ。シンプルですが、各々がきちんと仕事をして、まとまっていますね。量は少なめかな。
美味しかったです、ごちそうさまでした。