mocopapa
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コメント
こんばんは。
からすみ自体経験がないんで生となると想像もできないですね～
こちらも一度は伺いたいです～
kamepi- | 2015年8月30日 20:57こんばんは〜
レポを見てるだけでも、ヨダレが……
生カラスミって、食べたことないですが、魚卵好きの自分には、どストライクでしょうね。 この和えそばは、冷たい日本酒で、クイッとやりたいですね〜〜♪
NORTH | 2015年8月30日 21:03続いてどうも～
コレっ、せっかく誘って頂いたのにお付き合い出来なくてすみませんでしたｗ
なるほど、自分も生カラスミってどんな風に提供されるか興味があったんですが麺に絡めてあったんですね♪
バスの運転手 | 2015年8月30日 21:08こんばんはー
おいしそうなのは勿論ではありますが
何だかお酒に凄く合いそうな感じですね
キング | 2015年8月30日 21:29こんばんみ～♪
生のカラスミが麺に絡みまくり？？
痛風予備軍としても気になりまくりデス♡
ももたろう | 2015年8月30日 21:51なんと！ここにもバケモノ級の冷やしがあったとは！
この夏は、極上冷やし限定のオンパレードでしたね。限定を追い求める姿勢に敬礼ですよ、ほんと。
うらやましい・・・を超えて、くやしいいかな（笑）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年8月30日 22:12毎度です～
モコさんのフットワークはもちろん凄いけど、
Ｂさんも立派な限定ハンターですね。
麺に絡んだからすみ、食べてみたいな～
としくん | 2015年8月30日 23:23こんにちは。
こりゃあ、もう、ぶったまげたなあ〜！
ということですw
おゆ | 2015年8月30日 23:37どうもです^^
生のカラスミといい、しっとり鶏チャーシュー
といいレベルの高そうな一杯ですね〜
きくちゃん | 2015年8月31日 07:01おはようございます！
こちら塩だけじゃないんですね！
酒にあうラーメンなんて
最高じゃないですか！
makishi | 2015年8月31日 07:36mocopapaさん，どうもです。
ここで，こんな美味しそうな汁なしを！
また行きたいけど，かなり遠くて……根性いります。
RAMENOID | 2015年8月31日 08:16おはようございます。
カラスミですか～！カラスミ自体全然食べないので、あまり想像つきませんが、酒に合うんですね。酒好きには堪らない一杯です！
poti | 2015年8月31日 09:01こんにちは。
モモチャーがカラスミ??なんて一瞬思ってしまいました(^_^;)。
麺に絡んだ生カラスミのアップ写真みたらよだれが出てきそうです。
glucose | 2015年8月31日 09:34ああ、ここも未訪だ…。
しかも、こんな限定をやってるんですね。
からすみの塩気は、確かに麺料理との相性が抜群。
定番と言えば定番だけど、塩の名店ならでは、
絶妙の塩梅で勝負してるんですな。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年8月31日 10:03どもですー。
進化さんでも限定ですか。生からすみって確かに経験ないかもです。
塩の名店の限定ですから、間違いなさそうですね・・・気になりますよ。
なんばさん | 2015年8月31日 12:31こんにちは。
からすみは苦手なのですが、進化で一杯ならいけそうな気がします(^^;
けど、頼む勇気は無いだろうなぁ……( ＞Д＜；)
たらぴえ | 2015年8月31日 16:28こんにちは〜。
からすみって食べたことナイので
どんなお味か想像もつきませんが､
ビジュアル見てるとビールに良く合いそうで
美味しそうですね〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2015年8月31日 16:59こんばんは～
これはまた変わった食材ですね～
体感してみたいです～!
らーめんじじぃ | 2015年8月31日 22:50
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12065146651.html
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8/23
前日、不如帰でご一緒したＢさんから 町田の進化でいただいた限定が美味しかった
という情報をいただき、早速行ってみました。進化も1年ぶりですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12065146651-13404929545.html
開店前30分に到着しＰＰゲットすると、直ぐに後続が続き開店時10名強のシャッターズでした。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12065146651-13404929548.html
ねらった限定は
【生からすみの冷や塩あえそば】
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12065146651-13404929557.html
からすみは時々限定で登場しますが、生からすみは初めてですね。
からすみってぼらの卵を干したものだから、生からすみって結局は、ぼらの卵ですよね。
生では食べた事ないですね。
定刻開店し、券売機で限定とビールのチケットを購入し、カウンター一番奥に着席して
チケットを店員さんに渡します。(*゜▽゜ノノ゛☆
壁にはデフォメニューの素材の説明書き↓
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12065146651-13404929562.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12065146651-13404929570.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12065146651-13404929577.html
まずはビールがサービスされます。
いやぁ～暑い時のビールは最高ですね
最近ハートランドをおいているお店増えましたね(b^-゜)
隣のカップルの男性、羨ましそうに見てましたね(笑)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12065146651-13404929586.html
そして10分ほどで麺が登場です。
生からすみは何処？って探しちゃいました。(笑)
てっきり、たらこのように袋状のものの切ったものがトッピングされてくるだろうと予想していたので。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12065146651-13404929593.html
麺の上のトッピングは、鶏モモチャーシューが2枚、玉ねぎスライス、芽葱、オレンジ色の物は？
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12065146651-13404929603.html
そして生からすみは麺に絡めてありました。 ↓
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12065146651-13404929621.html
早速 いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ずずずぅぅぅうううう～～ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ まいぅ～～
麺と絡む魚卵は旨いですよね
これは冷酒と一緒にいただきたい味ですねぇ～～o(〃＾▽＾〃)o
タラコよりも細かな卵は、ちゅどよい塩気で美味しい塩辛をいただくようなお味ですね。
これは酒飲みには堪らない美味しさですよ。('-^*)/ ｵｲﾁｰ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12065146651-13404929635.html
トッピングはシンプルですが、
この鶏モモチャーシューは素晴らしい出来です。
しっとりしていてプリップリ。鶏の旨みが詰まっていますね。
これは、鶏チャーシューの中で3本の指に入る美味しさですねo(〃＾▽＾〃)o
玉ねぎはさっぱり口直し、芽葱は薬味の役目をはたしています。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12065146651-13404929638.html
麺は細麺ほぼストレート。
冷水でしっかりｈ〆られていいコシがでていますね。
この麺が生からすみと塩タレと絡められ絶品の冷し和えそばになりましたね。
流石ですね。 町田 進化さん。o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
塩の名店の面目躍如ですねぇ～～。
美味しくて夢中でいただいてあっという間に完食
これは本当に冷酒が合う和えそばでしたね。
ごちそうさまでした。(*゜▽゜ノノ゛☆
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12065146651-13404929644.html