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「ラーメン + ほうれん草 + 豆腐 + ほぐしチャーシュー」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真11:00。

久々に総本山です。開店前到着で30人待ちです。

環2家で働いていた方がいました。異動でこちらに来たんですね。

今日もカエシ先行で豚骨ライトな感じでした。毎回そう感じるのでこれが総本山の味なのかなと。

しかしほぐしチャーシューを投入すると薫製味がスープにひろがって美味しくなります。最近のハマりアイテムです。

今日も口直しに有効な豆腐を頼みました。

太麺かためでいいです。

駅前への移転が楽しみです。


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投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは〜〜

一度だけ食べたことあるのですが、
自分には合わなかったです。(泣)

NORTH | 2015年9月5日 16:54

こんばんは^^
豪快なトッピング、、、とっても美味しそうですね!頂きに行ったのですがあまりの並びで断念でした。豆腐トッピングもあるのですね!

RamenNoodleSoup | 2015年9月5日 18:38

こんばんは。
駅前移転はいつごろなんでしょうね~?
並びが今よりもさらに激しくなりそう・・・

うが | 2015年9月5日 18:53

こんにちは!
今後はどうなるんでしょうか?
期待と不安が~ですね(^^♪

eddie | 2015年9月5日 20:23

North Coastさん、おはようございます。かなりしょっぱいですよね。自分も30年前に初めて食べた時は苦手に感じました。

rei | 2015年9月6日 05:40

麺ちゃちゃさん、おはようございます。こちらは行列すごいのですが回転がいいです。自分は唯一、30人ぐらい並んでいても抵抗なく並べちゃうお店です。

rei | 2015年9月6日 05:42

うがさん、おはようございます。移転後は今よりお店のスペースが広くなるので、どんな捌きをするのか楽しみです!

rei | 2015年9月6日 05:44

eddieさん、おはようございます。横浜駅前に前代未聞のラーメン屋ができるんじゃないかと思っていて楽しみです!

rei | 2015年9月6日 05:45