Item: 博多ラーメン しばらく 日本橋店
Rating: 70
Author: chongajin

70点

出勤前に寄ってみました。16時過ぎで先客２名。
アイドルタイムが無いのがうれしいです。
照明はやや暗めで雰囲気を出しています。おしゃれ感がありラーメン屋っぽくない感じ。

あまり時間が無かったのでオリジナルサイズの一番で注文。
やや小ぶりの丼ですが、仕事前にはちょうどよいくらいの量だと思います。
ただのラーメンだとちょっともの足りなさそうなので、辛子高菜ラーメンにしました。
麺はかためがお薦めらしいですが、初回なので普通にしときました。

スープはこってりさはあまりなく豚骨臭さもさほど強くないのでごくごく飲めるタイプ。
麺はやはり固めにした方が、食べ応えがありそうです。
紅生姜とかすりゴマなどがカウンターに置かれていますが、
個人的には辛みを足せる卓上グッズがあるとうれしいです。

博多豚骨は普段あまり食べないのですが、
職場から歩いていける距離なので、また食べたいと思います。
ご馳走様でした！