2015/9/6訪問（2軒目）。

何故でしょう？中央線が遅れています（汗）お陰様で止まっていた電車に乗ることが出来ました。

そして、西国分寺で乗り換えてみると、何故だか改札の外を歩いています。

前方には見かけたことのある色彩の看板と開店祝いの花輪。

そうです。故意的に降りて、ムタヒロ新店である西国分寺の味噌ムタに来ました！

到着すると先客外待ち6人くらい。この時間でも並んでますね（汗）そう言えば、先ほど食べた鶏ムタも並んでましたねぇ～（笑）

中への呼び込みがかかり、食券を購入すると、さっき貰ったムタヒロVIPステッカーを恐る恐る新井さんにお見せすると『トッピングは大丈夫ですよ！』とのことだったので、味噌だったのでコーンをオーダー。

中央線のホームが見えるんだ～って思いながら待っていると完成です。

【スープ】
動物系を使っている感じのベースにムタヒロ特製の味噌タレを合わせて、背脂をウキウキさせてから最後に煮干し油？を降り注いだ、コテコテではなく、どちらかというとあっさり系の味噌。味噌ってどうなるのかな？と色々と想像してましたが、ニボはスープというより油で使うスタイルだったんですね。また、前半はニボの風味がふわぁ～、後半スープを呑み進めるとニボ感が弱まった気がしました。

【麺】
低加水よりでもなく、高加水という感じでもないけど、このムタ味噌なスープにマッチする中細麺。ムタヒロ系列でこの麺は意外でした。でも、イイかも。

【具】
チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、三つ葉。そして、初VIPカード特典よりコーン。豚なチャーシューも良いのですが、個人的に野菜たっぷりも良いので、今回は×になっていた野菜炒めが気になるなぁ～（笑）

麦シュワと富山な黒いヤツと小ライスを食べた後、勢い余って突撃してみましたが、ムタさんとヒロさんがテンポ良く作られているのを拝見出来て良かったなぁ～って思いながら麺と具を食べ進み、ひと息ついてからスープを飲み干して完食。

く、苦しいし、腹パンだし・・・と思ったら、忘れ物をしたことに気づき、慌てて帰宅したら・・・小惨事に襲われて、汗だくになりながら・・・（笑）

ご馳走様でした。