9月某日 12時45分頃訪問
外待ち約10分
連れが居ため並んで座るための待ち時間です。
ちなみに後客は異国の方が10人以上……
隣りのつけ麺と間違えてません？

外にある券売機で表題のラーメンを購入。
麦茶を飲みながら暫し待ちます。

カウンターに座ってからは、5分待たずに着丼。
この辺りはさすがですねぇ。
卓上には柚七味、青海苔、ニンニク等がありました。

具材はチャーシュー、角肉、ネギ、モヤシ、メンマ。
チャーシューはバラ巻き部分で適度な味付けで美味しいです。角肉も味付けしっかりしていて、白御飯と一緒に食べるといいだろうなぁと。
ネギは白い部分のみじん切り。スープに合います。
モヤシは炒めてから味噌スープに会わせているようです。もうちょい量が欲しいところ。
メンマは濃い色してますが、そこまで味付けは濃くなく箸休めにはいい感じ。

麺は中太の縮れ麺。
灌水多目の縮れ麺です。
普通の味噌は小林製麺所、バリは三河屋製麺所と使い分けてるようです。断面四角でプリプリ感の方が強目の茹で上がりでした。

スープは炒めやさいの関係もあり、脂分多目のスープです。
動物出汁は強くは感じません。
白味噌ベースの味付けも特に強く感じるわけてもなく、濃さというレベルではイマイチです。
無難な味噌スープなのですが、引きになるものを感じる麺でもスープでもありませんでした。

あくまでも「つけ麺 つじ田」と比較した場合だとこの味噌ラーメンはどうなのかなぁと……

ご馳走様でした。