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「ワンタン麺味玉入り」@とら食堂 松戸分店の写真15.9.7(月)11:30 千葉に出かけたチャンスにBMしていたこちらを訪問。店内は広くカウンターとテーブル、小上がりで30席ほど。7割くらいの客入りで繁盛している。厨房を眺められるゆったりとしたカウンターに座り、ワンタン麺味玉入り930円を口頭注文。10分ほどで丼が登場する。
スープはカエシが先行する醤油清湯。表面には油も結構浮かぶ。カエシが強いので動物系の出汁感は隠れてしまっているような印象。塩分濃度は高めでややショッパイ。
麺は自家製のぴろぴろ麺。ムッチリとした食感で小麦感もあり、これは美味しい麺だ。麺量は170g程。
具はワンタン5個、チャーシュー3枚、味玉、メンマ、青菜、海苔、ナルト。ワンタンは餡が少ししか入っていないタイプ。肉は胡椒が効いた味付けでツルリとした皮が美味しい。チャーシューはもも肉で歯ごたえ確り。味玉は半熟加減良好。
途中で卓上の刻み玉ねぎを投入するが、このスープにはもう一歩合わない印象。
ボリュームがある麺と具をゆっくりと完食。ごちそう様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!

昨日はお疲れ様でした。
こちらはBMしてるのですが、スープがカエシ先行型ですか。
塩分濃度も高めのようで残念です。(^^;;
あちらでも、美味しいお店を紹介してくださいね!

NORTH | 2015年9月9日 08:56

こんにちは。

自分も今白河ラーメンがとっても食べたいんですよ。
そして「とら食堂」さんも一度は行って見たい店なんですよね~

ayashi | 2015年9月9日 09:08

こんにちは。
同じく、昨日はお疲れ様でした。
大至を思わせる良さげな麺相ですが、カエシ>出汁が残念でしたね。

おゆ | 2015年9月9日 09:12

こんちは!!

先日はお疲れ様でした。
こちらもずっとBM店で食べてみたいお店です。
ワンタンも美味しそうですね。
東北方面のレビューも楽しみにしていますね ^^

麺’s | 2015年9月9日 09:42

こちらのワンタンも
うまそうですねぇ~
白河のお店もお邪魔してみたいですが、
先ずは松戸の店舗から狙ってみます。

YMK | 2015年9月9日 09:59

毎度です~

昨晩はおつでした~!
しばらく伺えてないですが、味がちょっと変わったかな!?
因みに私はどちらかと言えば塩が好みです。

としくん | 2015年9月9日 10:44

こんにちは!

この時間でも、平日ならそれほど並びはすごくないっすか?
前回土曜に行った時は、かなりの列でしたが…

今度は、ぜひ白河の本場に行ってみて下さいナ^_−☆

こんにちは〜。

コチラはカエシ先行タイプなんですね。
埼玉にも上尾に白河系があるので..
とら系はそこで満足してます〜(*^。^*)♪

よっしーR | 2015年9月9日 15:15

どうもです^^

ぅーん。。。
地元民なんですけどね…
脚が向かなくて

きくちゃん | 2015年9月9日 15:18

どもです

本店は未訪問なんですけど油脂分多めとか自分がこれまで食べた白河系とは若干異なる印象です。
本店も食べてみたら意外にそんな感じなのかも知れませんね。

☠秋☠ | 2015年9月9日 16:25

どもです。
本店に行ってみたいなぁ..
と思ってましたが、松戸にもありましたね。
でも、少し微妙..

ピップ | 2015年9月9日 18:45

こんばんは~

なんかもうちょっとなんですよね~
初訪時もう一つな印象だったので再訪に躊躇してます。

らーめんじじぃ | 2015年9月9日 19:30

先日は有難うございました!!

そしてご心配お掛けしましてすみませんww
元気にしていますので次回の飲みもご一緒出来ればと思ってます!!
そしてこちら。
この手でしょっぱかったのは残念でしたねww
でもビジュアルは良いですよ~♪

バスの運転手 | 2015年9月9日 22:00

こんばんはぁ~
仙台での麺活レビュー楽しみにしてますよ。
とら系では本店より美味しいお店もありますからね(笑)
伊藤商店、麺組、玄龍、 いいお店たくさんありますよ。
山形も近いですから。

mocopapa(S852) | 2015年9月9日 22:43