運転手の「印象が薄いピロ離婚」さん、「蒼い彗星号」との埼玉遠征 第二弾
このまま埼玉の奥に進むことも考えましたが、すでに4時間ほど運転している運転手が泣くので茨城に戻る方向で〜(鬼)

清湯は私でしょ
を、裏切った二名が清湯の醤油と塩を選択したので、白湯にしてみました♪
昼の営業終了近くでも満席！人気ですね(^^)
メインの調理は店主さんのみなのか、少し待って着丼です♪

まずは濃厚そうな色合いのスープを頂いてみると、トロリとした粘度を持つ鶏白湯と魚介がほどよく香るスープ
ざらつきのないもので、素材の白湯はダイレクトに感じます
塩分も適度で、丁寧に作られたスープという印象もありますね
個人的にはつけの方がより好みなタイプのスープです
でも連食だから汁そばにしちゃったのよね、残念…

麺はもっさりとしたやや加水の低い中太麺
なんていうか、粉っぽさがある感じで人により好みは分かれるかな？
と思いきや、固めに提供された当初より、スープと馴染むと滑らかなスープと馴染んでいく感じ
決してぬるくはないのですが、アッツアツではないスープの温度だったので、少し時間が経ってからの方が良い状態でいただけましたよ
(猫舌の私にとってはちょうどよいスープの温度でした)

チャーシューは炙りが入ったバラと炙りのないバラの２種
質の良いお肉と柔らかな食感が好み
焦げ目のようなものがある色の濃い太メンマ
薬味は刻み玉ねぎと彩りにも効果的な青ネギ
黒い器なので画像では見えませんが、大きめの板海苔が１枚
ナルトのピンクも可愛らしいです
盛り付けもとても美しく、大切に作られている様子が伝わり好印象です

最後まで玉ねぎをすくいながらいただき、完食♪
こういった濃厚系は、食べつけたお店の味と比較しがちになってしまって難しいのですが、こちらのお店が近くにあって食べつけたらきっとどんどんハマっていきそうな気がします！
故の人気なのだと思いますね(^^)

同席した二人の清湯も頂きましたが、優しい鶏の味わいであっさり
汁そばなら自分には清湯の塩の方が好みかなと思いました

以前にこちらのお店の前を通ってから気になっていたので伺えてよかった！
次回はつけも水餃子も頂いてみたいです！