ももも
マツダ
glucose
D
M
コメント
龍介さんのレビュー数61件ですか！
羨ましいです
レギュラーの海老つけがお気に入りなのですが、
限定という言葉に負けていつもいただけないですｗ
うまこ | 2015年9月14日 12:52別皿の鶏チャーがまた旨そうですね～
煮干と冷やしは相性がいい＆こちらのだったら間違いなさそうです。
そっちのほうのお客さんで、来てくれって人が出てくれば嬉しいんですけどね＞＜
no | 2015年9月14日 12:55こんにちは〜
暑い日に、こういう一杯は最高でしょうね！
ニボ感たっぷりの冷やし好きです。鶏チャーも美味しそう。
来年は食べてみたいですね〜〜♪
NORTH | 2015年9月14日 13:39こんにちわ～
コチラはずっとBMしてるンですけどね～。
いつか行ってやる～ｗ
たく☆ | 2015年9月14日 14:22こんにちは。
残念ながら、今夏は冷しは逃してしまいました。
あらけん | 2015年9月14日 15:21こんばんはー！
清湯の冷やし煮干しいいですねー！
みるからに美味しそうです！
また伺いたいな～！
makishi | 2015年9月14日 18:04どもです。
去年食べて美味しかったですが、今年は更にブラッシュアップされてますか。
今度は鶏白湯のデフォを食べてみます♪
ピップ | 2015年9月14日 20:15こんばんはぁ～
煮干しの冷し いいですねぇ～ しかも塩でしょ！
鶏チャーも美味しそうですね。
行きたいです 龍介さん
mocopapa(S852) | 2015年9月14日 21:08どもですw
え？61件？裏山っすわ。
行きたいっす！
taizoff(ダイエット中) | 2015年9月14日 21:29毎度です～
巡り会えれば、食べたかったメニューですね。
次は何に巡り合えるのか。。。
としくん | 2015年9月14日 21:49どももも～ん♪
冷やしの汁そばも涼し気で良さげデスね～♡
しかし毎度安定してますね～
マメに通える ももも先輩が裏山Cデス♪
ももたろう | 2015年9月14日 22:08もももさん，どうもです。
温かいのをいただきました。
美味しかった。
「特級鶏蕎麦」改め，「特級煮干蕎麦」でいいのでは？(笑)
RAMENOID | 2015年9月14日 23:24こんばんわm(_ _)m
龍介さんへの道のりは遠くて…今月は無理なのでレビューはあまりみないようにしていましたが…(´Д` )みちゃいましたらやっぱり行きたいですね…(´Д` )ももももももーさんとうまこさまーのレビューも見て確信しました！行ったら何を食べるのか決められません！
koえび | 2015年9月15日 18:56いろいろなメニューがあり、どれも美味そうなレビばかり！
近くの方が羨ましいです！
tomokazu | 2015年9月16日 04:14
この日は茨城で仕事を終えてから龍介さんへ。
早めの時間帯に到着したこともあり、空いていてラッキーでした。
でも、食べ終えて帰る頃にはいつものように沢山のご来店が。
特に目新しい限定はないようですが、冷やしが出ていましたので、頂くことにしました。
浅野店主さんはじめ、いつもの店員さん方のメンバーですね。
少しだけ中待ちして直ぐに着席となりました。
程なくしてご対麺です。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12072510636-13423291556.html
動物系は未使用でしょうか。
煮干を使ったスープはしっかりと冷やされています。
オイルも煮干系で香りも楽しめますね。
冷やし系ですが、しっかりと煮干が主張してくる美味しい仕上りです。
塩だれとスープのバランスもいいですね。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12072510636-13423291558.html
中太麺は加水率やや高めの平打ち系ストレート。
しっかりと氷水で〆られており、コリパツに近い食感です。
中太の割には幾分細めですので、スルスルと啜れますね。
割と持ち上げもいい感じです。
麺量は１５０ｇ前後。
具材はチャーシュー、メンマ、刻み玉葱、刻み葱。
チャーシューは低温系タイプの短冊切りタイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12072510636-13423291559.html
しっとりと柔らかくて美味しいですね。
そして増した分は別皿で登場。
鶏むねの低温系と
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鶏ももの炙り系。
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この仕上りもいいですね。
むねはしっとり、ももは噛み応え良く香ばしく美味しいです。
ざく切りの玉葱に万能葱のコントラストもきれいです。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12072510636-13423291557.html
美味しく頂き完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12072510636-13423291687.html
冷やしも美味しいですね
昨年も頂いたと思いますが、よりブラッシュアップされていますね。
いつも何かしらの限定が用意されており、安定のデフォも充実。
頻繁に通っても飽きさせない、そしてリピートしたいデフォメニュー。
これからも通わせていただきます。
ごちそうさまでした。