ヨコべー
Ramen of joytoy
久我衣
yzimヨコべーさんの他のレビュー
87点
85点
73点
78点
71点
コメント
こんにちは^^
なんかドキドキの一杯ですね^^ でも私は香草関係は好きなので頂いてみたいです～^^
RamenNoodleSoup | 2015年9月14日 14:23こんにちは！
美味しそうですけど、、
パクチーダメ派（笑）です！
eddie | 2015年9月14日 16:46こんにちは〜
コレはまた食べ手を選ぶ限定ですね！
パクチーはずいぶん食べれるようになりましたが、
アジアンティックなヤツはダメかも〜〜
NORTH | 2015年9月14日 17:14こんにちは
これは私はダメなやつです。パクチー× セロリ×
香里の強いやつが苦手で(^-^;
mocopapa(S852) | 2015年9月14日 18:18こんばんは
ライムは皮が固かったですね～。レモンと違い果肉だけにしとくべきでした。
atom | 2015年9月14日 22:26こんばんは。
確かに食べ手を選びそうですね～。
自分は、いつぞやのエスニックみかんもイケたので
頂くのが楽しみです！
saima | 2015年9月14日 22:50おはようございます。
ラーメン久々だったんですか！！意外です（笑）そして、久々の一杯はかなり個性的な一杯でしたね。そういえば、こちらももう1年くらい行けてないな～
poti | 2015年9月15日 08:08こんにちは。自分が行った時は味の薄さが気になりましたが、濃くなったみたいですね。
rei | 2015年9月15日 13:18ヨコベーさん、こんにちは。
レビューを何件か拝見させていただいていますが、かなりアジアンに振ってますね。
行くチャンスあるかな～？
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年9月15日 17:31柑橘スペシャル、
コレは試してみたいす^^
FUMiRO | 2015年9月15日 21:06コメントをくれた皆様 ありがとうございます！
麺ちゃちゃさん ドキドキの１杯ですよ～ 食べてほしいな～！
eddieさん 無理して食べちゃいけませんね！
North Coastこれは、食べたい人だけでいいメニューですね！
mocopapaさん それじゃ～無理ですね！
atomさん 自分は、中の実の部分しか食べませんでしたよ！
saima さん 自分は「エスニックみかん」食べてないからな～ 食べたかった・・・
poti さん 随分とご無沙汰してますね。たまには反町へ！
reiさん かなり味は濃い目になってましたね！
尼茶さん シルバーウィークですよ！
チェレ兄弟 横浜にいつ来るの？
ヨコべー | 2015年9月17日 21:07
この頃はホントにラーメンを食べに行くことができなかった・・・
こちらで、面白い限定が出ていたのでブ～んと訪問。
１２時半すぎだったので「売り切れてるかな？」と思いながらも、中待ちのお客さんがいたので券売機を確認すると✖マークは点灯していませんでした。
女将さんに挨拶して、着席です。
スープは、鶏ガラベースの塩味。
麺は、自家製のストレート中太麺。
具は、ローストチキン３枚・レモン・ライム・パクチー・セロリ・ブリッキーヌ。
女将さんから「香草の部分を混ぜると辛味が増しますよ！」
とのことなので、まずは手前のところからスープを飲んでみます。アジアンチックな塩味？
普通の塩ラーメンとは明らかに違いますが、昆布や節の旨みが感じられるので美味しいです！
そして、麺を引っ張り出してズルズルっと。いつものコシのある麺ですね～
さて、香草の辺りから麺を食べて見ます。辛味と香草の香りと苦味が麺に絡んできますね！まさにアジアンチック！
今度は、レモンをレンゲの上で潰してスープの中へ。酸っぱ辛いですが、いい感じです。
次に、ライムも潰してみます。爽やかな酸っぱさがイイですね～！
女将さんから「塩加減は大丈夫？ 辛さは？」と。「結構、辛いですね！ 塩加減は大丈夫！」
ローストチキンはよくできてますね～ 柔らかくて、美味しいです！
レモンとライムをかじりながら、麺をズルズル啜ります。そしてそこに絡んでくる香草が独特の風味と味を演出してくれますね！
これは「食べ手」によって大きく評価の分かれる１杯ですね。
セロリやパクチーといった「苦手な人の多い、食材」を敢えて使ってますからね～
まず、苦手な人は食べないと思いますが・・・
「ごちそうさま！」 また、新しい味を体験できて良かったです！