Item: 我流麺 真舍
Rating: 68
Author: ひぐま

68点

初の訪問。ＪＲ北海道千歳線北広島駅の北東、道道４６号（広島本通）沿いにある。パッと見、黒地に金色文字で店名の書かれた看板と白い暖簾が目に付く。駐車場は店の前に数台分あり。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２３席ほど。夕飯時、客は私以外６人。店は調理場の男性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューから店のイチオシっぽい感じの「我流みそラーメン（７５６円）」を注文。待つこと１３分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、メンマ、モヤシ炒め、揚げネギ、斜め切りネギがのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄茶色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは味噌味で出汁は動物ベースな感じ。味噌と出汁は効いているが大人しくグッとこない。麺は細く断面が正方形の縮れたプリプリシコシコした食感。堪能した。