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9/13(日)13:00頃2回目の訪問。空席あり。スープ:鶏+魚介の濃厚ドロドロ系。濃厚ですがそこまでクドくなく、麺との絡みも素晴らしいですね。麺:中細ストレート麺。スープの濃厚さを考えると、もう少し太めで低加水の方が好みです。具材:チャーシュー、メンマ、半味玉、味玉(サービス)、カイワレ、のり、もやし、ネギ。味玉(サービス)がなければちょっと寂しいですね。スープが美味しいだけに、麺と具材は少し残念でした。接客はいいですね、ごちそうさまでした。
こんにちは! >スープが美味しいだけに、麺と具材は少し残念でした ありますね、、こういうの! 加水低めでガッツリつけダレを、吸い上げて欲しいですよね!(^^)!
eddieさん、コメントありがとうございます。 やっぱり、こういうのありますよね。 改善を期待しますね。
スープ:鶏+魚介の濃厚ドロドロ系。濃厚ですがそこまでクドくなく、麺との絡みも素晴らしいですね。
麺:中細ストレート麺。スープの濃厚さを考えると、もう少し太めで低加水の方が好みです。
具材:チャーシュー、メンマ、半味玉、味玉(サービス)、カイワレ、のり、もやし、ネギ。味玉(サービス)がなければちょっと寂しいですね。
スープが美味しいだけに、麺と具材は少し残念でした。
接客はいいですね、ごちそうさまでした。