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コメント
omuサンさん、こんばんは。
「家系」を謳う＆ライス付きとなると、やっぱり海苔はもうちょっと欲しいですよね・・・
でも、味玉はチャーシューはいい感じでご飯のおかずになりそうです。
ぬこ＠横浜 | 2015年9月15日 23:10こんにちは！
７０点切の家系はちょっと
考えてしまいますね
万人受け、、でしょうか？
eddie | 2015年9月16日 07:55omuさん、こんにちは！
写真で見た感じや、レビュー拝見すると『う～ん、行かなくてもいいかな～』って
思っちゃいました。このお店果たして長続きするんでしょうか?
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年9月17日 15:48ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞「家系」を謳う＆ライス付きとなると、やっぱり海苔はもうちょっと欲しいですよね・・・
海苔とライスは家系定番の食べ方ですからね。海苔が必需品であることを再認識しましたｗ
＞でも、味玉はチャーシューはいい感じでご飯のおかずになりそうです。
きっちり濃い味なんで、ご飯がススム君です＾＾
omuサン | 2015年9月19日 16:12eddieさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞７０点切の家系はちょっと 考えてしまいますね
値段と内容のバランスが、微妙に合っていないんです。。
＞万人受け、、でしょうか？
ラオタ以外なら受け入れられるのかなぁ(・・?
omuサン | 2015年9月19日 16:14尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞写真で見た感じや、レビュー拝見すると『う～ん、行かなくてもいいかな～』って思っちゃいました。
この店目当てでワザワザ行くようなお店じゃありません。何かのついで程度なら、悪く無いかもｗ
＞このお店果たして長続きするんでしょうか?
ラーメン屋も含めて外食産業も甘くないようなので、このままだと厳しいんじゃないですかね。。
omuサン | 2015年9月19日 16:17みやこに行きましょう！
お箸さん | 2015年12月29日 18:43
入口はいって左手にある券売機で、ラーメンと味玉を購入。券を渡す時に、半ライスか麺大盛りがサービスとのことだったので、半ライスを注文。好みは全て普通で頼んでます。
店はニス塗りの白木を使った内装で、しっかり清潔に維持されています。調理担当の巨漢男性と接客担当の女性の2人で切り盛り。多少チャライ気もしますが、接客自体は問題ありませんｗ
注文後7分ほどで配膳されて着丼。家系のお店では珍しい、間口が狭い深めの丸丼です。
程よく茶濁したスープは、出身店と良く似た軽めの豚骨出汁に醤油ダレを合わせたもの。最近の家系と比べるとかな～り軽いですが、実はさほど不満もなかったり(^^;。ここらへんの感じ方は体調のせいもあるのかもしれません(^^;
途中、卓上のニンニクを少し投入して味変。多く入れるとスープが負けちゃいそうなんで、ほんとに少な目ｗ
麺は中太のストレート。加水率は中位、茹で加減は適度。多少、モッチリ感に欠けるような気もしますが特に問題ありませんね。サラッとしたスープは、なかなか絡んでくれませんが。。麺量は普通くらい。
チャーシューは普通サイズのモモ肉が1枚。モモ肉らしく、繊維感満載のミッシリとした食感。
味玉は黄身の中心にトロミを残した半熟加減。ショッパイくらいに味が染みてたので、速攻でご飯のお供にｗ
ほうれん草はクタリ気味。海苔は風味はマズマズですが、1枚ってのは実に寂しい(；´Д｀)
薬味ネギは多めですかね。薬味ネギと玉葱は給水器の隣にサービスで置いてあります。
半ライスは量が多めでしたが、海苔が1枚しか無いのでなんとなく不完全燃焼。。。
卓上にあったフリカケに活躍してもらいましたけど、コレじゃ無い感が半端無いです。やっぱ海苔でしょっ！(ーー゛)
あっさり軽めの豚骨じたいは、好みもありますがさほど悪くないと思います。ただ家系を名乗る以上、この値段で海苔が1枚は許せないかなぁ。みやこは￥500なんで文句もありませんが。御馳走様でした。