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午後１時半過ぎ訪店。券売機で食券購入、辛いものは好きな方だが、こちらの名物メニューを頼む程には訓練されていないので、標題を注文。店内待ち7名程、15分程待ち着席、すぐに提供。スープは安定の中本スープ。想定より辛いが、充分味わえるレベル。塩分、脂分低めで意外とあっさり、というかちょっと薄めに感じるくらい。もうちょいコクがあるのを期待していたのだが。麺は中太、可水率低めのストレート麺。茹で加減良く、スープとの相性良し。具のもやしは炒め加減絶妙でシャキシャキして非常に良い。スープとの相性も良い。しかし、具は見事にもやしのみ。流石にちょっと寂しい。せめて豚コマかひき肉が入っていれば、全体としても味わいが変わったんじゃないかな。定番の味噌タンメンと迷うところ。あっさり目が好みの方にはお勧め。
GUTCH
べーすめん
わんたんめん
Masa2017
券売機で食券購入、
辛いものは好きな方だが、
こちらの名物メニューを頼む程には訓練されていないので、
標題を注文。
店内待ち7名程、15分程待ち着席、すぐに提供。
スープは安定の中本スープ。
想定より辛いが、充分味わえるレベル。
塩分、脂分低めで意外とあっさり、
というかちょっと薄めに感じるくらい。
もうちょいコクがあるのを期待していたのだが。
麺は中太、可水率低めのストレート麺。
茹で加減良く、スープとの相性良し。
具のもやしは炒め加減絶妙でシャキシャキして非常に良い。
スープとの相性も良い。
しかし、具は見事にもやしのみ。
流石にちょっと寂しい。
せめて豚コマかひき肉が入っていれば、
全体としても味わいが変わったんじゃないかな。
定番の味噌タンメンと迷うところ。
あっさり目が好みの方にはお勧め。