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「【限定】アメリケーヌ de 和えそば1200円+ワイン」@麺庵 小島流の写真☆写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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9/12
週末の休日
この日も色々迷った末に向かったのが板橋本町
大好きな【麺庵 小島流】さんの限定狙い

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この日の限定は2種類

①アメリケーヌ  de 和えそば
②トリュフオイルの和えそば(極)

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開店前に着き、駅そばのコンビニで買ってきた缶ビールを飲みながら待ちます。♪(*^ ・^)ノ⌒

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定刻開店し、カウンター一番奥に着席し、
①のアメリケーヌ de 和えそばをオーダー

開店前に小島さんに相談したら①の方を勧められました。
トリュフの和えそばはデフォのやつを以前いただいていますからね(^_-)☆

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調理風景を見ながら待っていると 小島さんから白ワイン 
いただいちゃいましたAZS m(_ _ )m

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キンキンに冷えた白 美味しいですね☆-( ^-゚)v

そうしているうちにオマール海老の濃厚な香りがしてきましたよ

そして小島さんの手から「お待ちどう様でした」とこの一品が手渡されました。

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ん~~ん いい香りですねぇ~o(〃^▽^〃)o 
食べる前から美味しいのが解りますよ。

パスタチックな麺の上に 濃厚なアメリケーヌソースがかけられ
器のサイドには、豚と鶏のコンフィo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪

中央には生の赤海老が鎮座しています(b^-゜)
グリーンはイタリアンパセリかな。

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この限定20杯のアメリケーヌソースを作るために オマール海老6尾を投入しているとか。
原価率というより損していませんかと心配になっちゃいますね。

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麺は三河屋製麺 中太平打ち麺
モッチモチの麺ですよ。o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪

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ソースを全体に絡めていただきまぁ~~すヾ(@^▽^@)ノ

ずずずぅぅぅううう~~ ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ まいぅ~~

期待を裏切らない、期待以上の濃厚なアメリケーヌソースが 
モッチモチの麺に絡んで これは超 旨いねぇ~~オイチー

和えそばって感じは一切しません。
完全にパスタ料理ですね(*^-^)b 堪りませんわぁ~~

海老蟹の甲殻類好きにとっては至福の一杯ですねo(^^o)(o^^)o

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真ん中の赤海老をいただこうと頭を外すと海老味噌が流れでました。
これも麺に絡めます。 これは堪りませんね。
海老もプリップリでまいぅ~~(*^o^)乂(^-^*)

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豚と鶏のコンフィは両方ともしっとりで柔らかく旨ぁ~~(*^▽^*)

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ワインをいただきながらゆっくり味わって完食 o(〃^▽^〃)o

いやぁ~満足しましたよ。
やっぱり限定ってハードルあげちゃいますがそれに応えてくれると
うれしいですね。

ご馳走様でした。(*゜▽゜ノノ゛☆

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 47件

コメント

もはや、料理屋ですよ^_^
いいなーーーーーーー、これはいいなーーーーーーー。
もう一回行きたい。エビ好きにはたまらんです。

こんにちは!

こちらのお店に通えるなんて羨ましすぎます。 これは美味しいでしょう~~~~ ワインも美味しそう。

Hiroshi | 2015年9月16日 16:57

こんにちは〜〜

コレはやっぱり凄いですね〜〜♪
いよいよ小島さんの本領発揮というところですね。
また、夜小島流したいですね〜〜

NORTH | 2015年9月16日 17:14

こんばんは~

ホントこちらはオサレな一杯をいつも提供されますね~
次訪は必ずワインと供に!

らーめんじじぃ | 2015年9月16日 18:26

あーあ、小島流さんもモコパパさんにかかったら飲み屋さんですか。

ご主人とても良い方ですよね。センスがあるし、モコパパさんに攪乱されないことを祈ります(笑)。

mona2 | 2015年9月16日 18:38

こんばんは~!

あ~~~~美味しそう!!!
ワインと共になんて最高ですね~!
こちらもラーメン屋さんの域を完全に超えている
お店ですよね!!!
完全予約制の時にゆっくり飲みたい~!!!

makishi | 2015年9月16日 19:00

こんばんは!

これは食べてみたいです。
ワインと一緒にお願いしたいです ^^

麺’s | 2015年9月16日 20:28

こんばんは〜
あああ、素敵すぎますね!
缶ビールで待つというのはアイデアですね〜
流石ですwww
夜小島流の機会がありましたら、誘って下さい m(_ _)m

おゆ | 2015年9月16日 20:31

どもです。
待っている時から飲んじゃいますかw
これはパスタですね。
ワインも合いそうです。

ピップ | 2015年9月16日 20:39

こんばんは。
これぞ小島流といった一杯ですね。
これでワインを一杯やりたいです。

kamepi- | 2015年9月16日 20:54

毎度です~

昼にこれで夜にあれですか?
で、翌日はあれ?
もう、何というラーメンライフですか!!!

としくん | 2015年9月16日 21:31

こんばんみ~♫

こちらでワイングラスを傾けながらパスタを・・
いや、和えそば??
御代、ダンディーやわぁ~~♡

ももたろう | 2015年9月16日 21:59

こんばんはー
ワインに合う和えそばですか
こりゃあ上品そうですね~~
そして何より豪華^^

キング | 2015年9月16日 22:09

>とまそんさん 今度一度 飲みませんか?
>Hiroshiさん 一度お会いしたいですね どっかであってるかな?
>Northさん 夜小島流しましょうね!
>じじぃさん こちらではやっぱりワインですね
>mona2さん 機会があったら飲みたいですね。J系は行きませんよ(笑)
>makishimasさん パーティーやります?
>麺’さん 肉焼いてもらいましょうか 美味しいですよ!
>おゆさん 開店前に並ぶときは缶ビールですね! 今度 ご一緒しましょう
>ピップさん 今度は宿取ってゆっくりしましょうよ(笑)
>kamepi-さん シルバーウィークはこちらですよね どっか行きます?
>としくんさん 最近は平日の昼ラーを控えているんで週末は食べますよ
>ももたろうさん 洒落乙なの好きでしょ!
>キングさん 美味しいですよ。ワインもいけますよね!

mocopapa | 2015年9月16日 22:30

う~ん、
羨ましい~~~♪

先日やっと訪問したんでんすがフラレちゃったんですよねww
いつかご一緒してくださ~い。

バスの運転手 | 2015年9月16日 23:00

亀でスイマセン。  

此れはラーメンの領域を超えた逸品です。 
又、箸ではなくフォークでも違和感なく、
食べる事が出来そうですね。

またぞう | 2015年9月16日 23:05

こんばんは♪

ワインに合うラーメンNO.1ですね。
こう云うのいただきたいんですよね~
週末は家族サービスに忙殺されてます…orz

クーパー(退会) | 2015年9月17日 02:30

おお、また、二個隣の駅で、豪勢なw
っというか、ここまで来ると、ラーメン(類の麺料理)なのか?
わからなくなっちゃいますねw
もうそんなこと、どうでもいいのかと。
美味い麺料理なら、カテゴリーなんて?
いや、それでも、あくまでラーメンでありたいのか?
今後のラー界の、そんな仮想問答が聞こえてきそうな一杯かと。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2015年9月17日 03:16

mocopapaさん,どうもです。
こちらの店はこんな感じなのが絶対おいしいですよね。
汁なし系をいただきにまた行きたい。

RAMENOID | 2015年9月17日 05:54

こんにちは。

やっぱ小島流は良いですねぇ!
アメリケーヌ美味しそう!
甲殻類アレルギーの私でも食べたくなりますもん✨



ワイングラス、変わったんですね(^^)

たらぴえ | 2015年9月17日 07:23

おはようございます。

添えられた海老が堪りませんね。
羨ましい限定をゲットされてますね。
これは食べたかった。

ももも | 2015年9月17日 07:23

こんにちは。

恥ずかしながらアメリケーヌソース、知りませんでした。
ググッてみるとこれが正統派アメリケーヌソースのようですね。
伊勢海老なんかでも面白そうですが、値段がとんでもないことになってしまいそうです(^_^;)。

glucose | 2015年9月17日 09:43

コレは旨いでしょう!間違いないですよね。
先日行ったものの臨休で降られたんです。
いつかご一緒して下さい!
っていうか、またコチラで飲み会企画して下さーい!!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年9月17日 13:38

こんにちは。
普通にイタリアンのお店でパスタ注文しているみたいですね!利益を無視した限定を提供している店主さんに感服します!

poti | 2015年9月17日 13:54

こんにちは〜。

アメリケーヌ?
ハテハテと思いググッちゃいました..σ(^。^;)
この限定も超好みなヤツですよ!
優先順位を上げて訪問してみたいです^^

よっしーR | 2015年9月17日 15:36

どうも~
これは凄い1杯ですね~(笑)
やっぱ小島さんは凄いな~人としても素晴らしいですしね。
オマールが濃厚ってのがまた嬉しいですね~

>アメリケーヌソースを作るために オマール海老6尾を投入しているとか

それは損してますよね~(笑)

右京 | 2015年9月17日 16:42

こんばんは!

限定が2つあると、迷いますよねェ〜
オマール海老を6匹も使ったら、原価割れ間違いないでしょうねm(._.)m

BM放置の店です~><
ラーメンつまみにオサレに呑む店なイメージですね、ココは。
自分はワインじゃなくてビールばっかになりそうですが、ワインが合いそうですね~。

no | 2015年9月17日 22:50