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[スープ]柚子の香りが漂うあっさり系だが、適度な酸味と塩とが融合して風味とコクが舌を刺激する。[麺]細麺はコシがあって絶妙な茹で加減です。[具]ほうれん草適度な茹で加減でシャキシャキ感が堪らない。極太のメンマは思ったよりも軟らかく箸休めに丁度良い。随所に天然素材の拘りを確認でき店主の丁寧な仕事がうかがえる一杯でした。
パロパロさん、こんばんは。 キレイなビジュアルですね。美味そうです(^ ^) 此処は、一度伺っているのですが他のメニューも是が非とも食べたいのでまた再訪したいのですが、なかなか足を運べないのが現状です。
コバトさんこんにちは。コメントありがとうございます。 このラーメンは視覚でも味わえて楽しめますね。 こういう丁寧な盛り付けもこの店の好感度ＵＰです♪ 私は徒歩圏内なので酔っ払ってちょくちょく出没します(^_^;)
パロパロ
パロパロ
ぷちやま
コバト
omuサン
VUM
90点
90点
80点
70点
70点
柚子の香りが漂うあっさり系だが、適度な酸味と塩とが融合して
風味とコクが舌を刺激する。
[麺]
細麺はコシがあって絶妙な茹で加減です。
[具]
ほうれん草適度な茹で加減でシャキシャキ感が堪らない。
極太のメンマは思ったよりも軟らかく箸休めに丁度良い。
随所に天然素材の拘りを確認でき店主の丁寧な仕事がうかがえる
一杯でした。