４門
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コメント
こんにちは。
もうこのビジュアルだけで突撃決定です！
ちゃんぽん麺には弱いんですよねー。
名前忘れましたが、麹町に美味しいお店があって
昔、そこに行きつけてクセになりました。
皿うどん、結構、腹にたまりそうですが
ボリュームはどんな感じなんでしょう？
なべ | 2015年9月22日 06:17なべさん、こんにちは！
量はボリューミーに見えますが「ちゃんぽん」よりは少なめかと思います。
硬い餡がどんどんスープに変わっていってチャンポン化していくのが美味しいです！
マジに此方の太麺が最近のヒットでした。この麺は一度体験された方が良いかと。。。
あ、またグレーにされちゃいましたね！コレ、麺が皿うどんの麺とは違うのに･･･！＞＜；
４門 | 2015年9月22日 13:35４門さん、おはようございます。
どうやらこの皿うどんも
ＲＤＢ市民権を得られたようですね（笑）
よかった、よかった！
なべ | 2015年10月6日 06:23なべさん、おはようございます！
実は、なべさんのレビューを拝見した後に、
速攻ＲＤＢへ直訴したんですよ。コレは正規の皿うどんではないと！
ＲＤＢ本部も直ぐに対応して下さったようで嬉しいですね。。。＾＾；
４門 | 2015年10月6日 10:25こんにちは〜 このお店は知りませんでした。
直談判されたのですね。ちゃんと黄色になっていますよ。
お疲れさまでした。
おゆ | 2015年10月6日 15:41おゆさん、こんばんは！
RDBへメールしてちゃんと説明しましたら、お陰様でグレーが外れました。＾＾；
此方は個人の感想ですけど、普通のスープ入りの「ちゃんぽん」よりも
この「皿うどん（太）」の方が美味しいですね！麺が旨いので「焼きちゃんぽん」もイケルかも！
少し分かり難い場所に店はありますが、是非時間が許せば訪問なさってみて下さい。。。
４門 | 2015年10月6日 23:31
ソレを使った「皿うどん」が
食べてみたくて再訪した。。。
此方のチャンポン用麺は長崎直送！
だからという事もないが凄く旨い。
中々他店では頂けない麺である…。
焦げ目も若干付いた焼いた麺の上に、
固めの餡が掛かる。かなり片栗粉多めだ。
でも、その固めの餡かけが時間を経過すると濃いめのチャンポンスープに変わって又旨いのである。
具材はゲソ・浅利・・牡蠣・木耳・紅白はんぺん・もやし・人参・小松菜・キャベツ・豚肉・椎茸。
熱々でドロドロの餡が太麺と良く絡む。。。
女将さんが持って来てくれる、別途ウスターソースとカラシを掛けてみると又違った旨さが…！
魚介の旨味に塩豚骨出汁の餡かけの塩味。この仕様は先日食べた「ちゃんぽん」よりも美味しい。
甘辛いソース味も旨いし、塩豚骨のスタンダード風味も旨くて、両方楽しめて好い。。。
今日は「本日限定」で味噌チャンポンも有って注文に迷ったし、
他にもまだ未食の「焼きチャンポン」等も有って、まだまだ再訪する事となりそうである。
この「皿うどん」は「ちゃんぽん」用の太麺を使っているから魅力的な旨さだったのだと思う。
やはり、麺の効果は相当大きい。。。
ご馳走様！