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「ホタテの69つけ麺(あつもり)+味玉」@SHINBASHI おらがの写真18:20


ホタテの69つけ麺(あつもり)+味玉


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚貝。ホタテの甘みがかなり前に出てます。こちら特徴な玉ねぎも良いですね。

麺は、太ストレート。もちもち感のある喰らうタイプ

具は、チャーシュー2種、味玉、メンマ、のり、玉ねぎ。
チャーシューは、縦長、角コロでどちらも噛むとジューシーさを出すタイプ
味玉は、控え目半熟タイプ

トータル的に、ホタテの味が好みを分けるかもだが、しっかり出た旨味が良いですね
ごちそうさまでした

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