●2015年9月20日(日)晴 20:41訪問 21:09着座 21:13着丼。2015年297杯目(9月20杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町にある『本丸亭 鶴屋町店』に2人で訪問をしました。
●訪問時に店内満席で先客が10人並んでいました。その後、18人が来店して満席状態が続いていました。
●今回は、店内にある券売機でおすすめの【本丸塩ら～麺味(並盛・180g)750円】と【海老ワンタン入り塩ら～麺(並盛・180g)1,150円】の食券を購入して注文しました。
●海老ワンタン入り塩ら～麺には、チャーシュー2枚、海老ワンタン5個、春菊、刻みネギがトッピングされていました。
●麺は、柔らかい手打ちの中太縮れ麺でスープは、あっさりした塩スープでした。
●チャーシューが柔らかく、海老ワンタンが入っていて美味しかったです。
●麺の量が180gでお腹が一杯になりました。健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：手打ち中太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（4.0)★★★★