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「塩らーめん」@柳麺 呉田-goden-の写真日曜の13:50頃入店。先客3名、後客1名でした。

外観も内装もかなりお洒落なお店です。隣りのイタリアンバルと遜色ないお洒落さです。清潔感もあり、女性も
入りやすいお店です。

塩らーめんは、麺が全粒粉を使っているのかところどころ粒が見られる、四角い極細麺。つるっとしていて蕎麦のような喉越しがあります。
塩らーめんは、鶏を使っているのでしょうが、全体的な
バランスがとてもよく、「綺麗」という言葉が合いそうな味わいです。
トッピングのとろろ昆布もなかなか合ってますし
チャーシューも10センチ以上あるうえに箸でほろほろと切れる柔らかさです。このらーめんに合ってます。

影のらーめん激戦区 北浦和に、また美味しいお店ができたようです。

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