以前に通りかかって、外観のすごさから入ってみたくはあったが、一緒にいた奴に拒否られ、スルーした店。その後、旨いという噂を聞き、テレビでも見かけ、興味が再燃。この日食べに行ってみました。連休中に開いてた！

基本の、という言葉でこの品を選んだ。少し黄色みがかった細目の波打ちちぢれ麺。麺の歯応えが、お・い・し・い！
汁なんですけど…絶句するほどではないが、少し塩がききすぎで惜しい。後々のどが渇く渇く。
事前情報では、フランス料理のシェフだったとか、つまみやワインもあると知って実は楽しみにしていたのだが、思っていた雰囲気と違う。旨い旨いと聞いていたが、そんなにか？と。ふと見ると何やら書いてある。店主は放浪中、弟子がお願いして同じ材料で違う味の商品を提供している、といったことが書いてある。そうなのか、残念。確かに今まで聞いていた感想とは印象が違うなあ。(-.-)通常と違う形態なら、本店とは別にお店の登録をして、レビューを別に立てた方がよいのだろうか。

具の肉は厚さや噛みごたえもよく、ローストポークのようなジューシーさ。メンマも柔らかくて美味しくて良いものだけど…なんというか、具と汁との相性？一体感がいまいちかな？
つまみ¥300～とあったが、まだ陽も高かったせいか、酒はなんだか面倒くさくなって止めちゃった(^-^ゞ。
前払い制にした方がお店の方も楽なのでは。2015.9.22