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「E.おいしい醤油、細」@らーめん山猫亭の写真通りすがりに、この界隈でのラーメン検索。
ここ、山猫亭が美味しいと出てきた。名前で決めましたよ。以前に朝霞市三原の中華そば 山猫軒てとこが美味しかったので、山猫て名前がよく思えて。
他サイトで、鶏・煮干しベースともあり、めちゃ旨そうな塩ラー写真がアップされていたが、醤油派なので醤油ラーメン。
羽根つき餃子も旨そう。餃子は10分ほどかかると丁寧なお知らせ書き。
醤油ラーは美味しくて、公式サイトには「小さい頃食堂や屋台で食べたあの1杯」をここのスープ作ったらこうなった的なことが書いてあったが、小さい頃の食堂とは似て非なるもので、もっと洗練された1杯。匂いたつほどの「出汁くささ」ではないが、なにがどうと説明しきれないセンスのよい配合。でも80点なんてつけちゃったりして。何でかって言うとツレアイの頼んだA.塩が、更に美味しかったんです。塩もおすすめ。塩は秘密の2種味でした。詳細は、秘密というのは冗談で書くのが面倒になってきたので割愛。

自分用メモ:近くで悩んだ店 同じ相模原市中央 らーめん屋 小川

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
山猫名前が良いですね。
昔、相模原には2年位いたんですが行った事無かったです。
醤油もですが、塩も気になりますね^ ^

あらチャン | 2017年5月10日 11:55

あら~あらチャンさん、こんばんは(^.^)
塩がめちゃ美味しかったです。細麺と太麺が選べて。
太麺といっても、ぶっといのではなく、そそとした太さ。
て何言ってんだかですよね、実は今日はもう酔っぱらってまーーし!
新鮮激安牛腸焼き肉です。もうダメだ。呑んだった~。

西のクマ | 2017年5月10日 19:39