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「おいしい醤油」@らーめん山猫亭の写真11時10分お店到着。
お昼にはかなり早い時間にもかかわらず、すでに2名のお客さんがいます。
いろいろな雑誌やRDBなどでレビューをよく見ていたのですが、あまり縁がなく今回初訪問。
塩が売りのお店ですが、自分の好きな醤油を注文。
麺が中太か細麺か選べるとのこと。
店員さんによると、太さはさほど変わらないが、食感が違うとのこと。
細麺でお願いしました。
約7分でラーメン登場。
スープの量が多め麺とのバランスがいい感じ。
たまり醤油を使用しているということで、スープの色が黒いです。
まず、スープを一口。
ほんのり甘みを感じます。
麺は細めでやや縮れた麺。
スープを吸っておいしいです。
具はチャーシュー、なると、メンマ、ねぎ、ほうれん草でした。
どの具も普通においしいという感じ。
麺の量は少なめで140g程度だと思います。
あっという間に完食。スープまで飲み干しました。
どこかでこのおいしい醤油は10食限定と見たのですが、店内にそのような表示はありませんでした。
おいしいラーメンでした。
セットのメニューや味噌などもあったので、次回はそれらを試してみようと思います。

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