平成27年9月25日（金）天気⁑雨
入店時間⁑PM22時15分ごろ
先客20名、後客15名

店はカウンター席で22人まで入れる。調理場の中にいる男性3人と接客配膳の男性2人の計5名で切盛り。入口入って右手にある券売機で標記の食券を購入。入店時、ほぼ満席の為に店内で3分ほど待った後、空いた席に案内された。食券を渡す際に麺硬め・油少なめにて注文し待つこと5分ほどで丼着。

具は家系定番の3点セット。スープ表面の油は指定通りの少なめで刻みネギが浮いてる。スープ自体の色は白っぽく濁っている。麺は平たく中太ストレート。麺肌は滑らかで白っぽいもの。麺の製造元は酒井製麺。

食べてみると過不足なく炊かれた豚骨スープは直系そのものだが、醤油ダレの効かせ方は意外にマイルドで柔らかい。小さめの丼ではあるがナミナミナと注がれたスープは好印象。具の海苔は弱めの物が3枚。ほうれん草はシャキッとして量は多め。チャーシューは脂身が少ない部位で、やや硬くパサっとしている。味付けは控えめでスモーキーな仕様。麺の茹で加減は指定通りの硬めで麺量は少なめ。この麺の美味しさとスープとの相性は言うまでもないところ。

直系のスープにしては穏やかな印象で個人的にはもう少し攻撃的な（ガツンと来る）ものを期待していた。駐車場が完備されている点とコスパに関しては文句は無く、混雑時の客捌きとスムーズなオペレーションも流石だ。

ご馳走サンでした！